Ovo se jelo teško može nazvati izvrsnim, ali zaista je izdašno i ukusno. Meso i krumpir su najjednostavnija hrana u svakom domu, mogu se kuhati malo drugačije nego uvijek. Tepsija se može napraviti na nekoliko načina: od sirove hrane, od zdrobljenog krumpira ili prženog krumpira i mljevenog mesa.
Nužno je
- - 7 srednjih krumpira;
- - 500 g miješanog mljevenog mesa;
- - 1 rep od luka;
- - 1 čaša mlijeka;
- - par jaja;
- - 50 g maslaca;
- - biljno ulje za prženje;
- - češnjak;
- - zelje;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Oprani i oguljeni krumpir izreže se na trake, a zatim prži dok se gotovo potpuno ne skuha u zagrijanoj tavi na biljnom ulju. Ne zaboravite posoliti krompir nakon toga, dodajte mu mljevenu papriku.
Korak 2
Zatim ogulimo luk, nasjeckamo ga. Učinite isto s češnjakom češnjaka.
3. korak
Dobro zagrijte drugu tavu i u njoj pržite luk tri minute, a zatim dodajte češnjak. Nakon 3 minute dodajte mljeveno meso na luk i češnjak, pržite ga 8 minuta, neprestano miješajući i miješajući žlicom.
4. korak
Prženo mljeveno meso bez miješanja stavite u tavu s krumpirom. Lopaticom izravnajte površinu.
Korak 5
Zatim pripremamo nadjev za našu tepsiju od krumpira i mesa. Da biste to učinili, pjenjačom umutite jaja u dubokoj posudi, a zatim im dodajte mlijeko i opet sve dobro istucite. Ne zaboravite dodati malo soli.
Korak 6
Tepsija u tavi prelije se mješavinom mlijeka i jaja, zatim posipa prethodno nasjeckanim začinskim biljem, na mljeveno meso polože se kockice maslaca.
7. korak
Pokrijte posudu poklopcem, stavite je na najnižu vatru i pirjajte dvadesetak minuta. Pokazatelj spremnosti bit će masa omleta, koja bi se trebala dobro postaviti.
Korak 8
Nakon što je tepsija od krumpira spremna i vatra ugašena, trebate je pustiti da se kuha 10 minuta ispod poklopca.
Korak 9
Tepsiju možete napraviti sa sirovim krumpirom i sirovim mljevenim mesom. Samo u ovom slučaju bit će potrebno peći je u pećnici.
