Liječnici toplo preporučuju uključivanje svježeg sira u prehranu. Ovaj proizvod bogat je vitaminima i hranjivim sastojcima koji pomažu u održavanju izvrsne dobrobiti. Međutim, usprkos obilju prednosti, svježi sir ima i neke negativne značajke. Može li uporaba ovog proizvoda biti štetna po zdravlje? Zašto je pretjerano oduševljenje svježim sirom opasno?
Na prvi pogled čini se da je svježi sir bilo koje vrste / vrste izuzetno zdrava hrana. Međutim, ne smijemo zaboraviti da je ovaj proizvod protein. Stoga njegova neograničena uporaba može loše utjecati na dobrobit. Ljudi koji su skloni bubrežnim bolestima ili već imaju problema s ovim uparenim organom trebaju ograničiti upotrebu svježeg sira. Proteini u velikim količinama mogu negativno utjecati na rad bubrega ili pogoršati tijek bolesti. Liječnici preporučuju da pažljivo jedete ovaj proizvod ako imate urolitijazu.
Svježi sir je mliječni proizvod. Stoga su ljudi koji imaju intoleranciju na laktozu alergični na mlijeko, takva hrana može uzrokovati nelagodu u trbuhu, izazvati mučninu, stvaranje plinova, probavne smetnje i opću slabost. Za sve bolesti koje pogađaju gastrointestinalni trakt, trebali biste jesti samo nemasni, zrnati svježi sir. U tom bi slučaju porcije trebale biti male; ne preporučuje se konzumiranje ovog proizvoda češće 2-3 puta tjedno.
Vrlo je važno pravilno čuvati ovaj mliječni proizvod i nikada ne jesti svježi sir, za koji naznačeni rok trajanja izgleda nekako sumnjivo ili je već izašao. Izravna šteta svježeg sira može ležati i u činjenici da se u njemu aktivno množe različiti štetni organizmi. Ovo je okruženje vrlo hranjivo za crijevne viruse, bacile i infekcije. Jesti nekvalitetni proizvod, koji je također bio nepropisno pohranjen, na primjer, u plastičnim vrećicama, povećava rizik od susreta s trovanjem, crijevnom gripom.
Masne sorte svježeg sira mogu biti ukusne, ali osjetno su kalorične. Od takvog proizvoda, ako ga jedete često i puno, teško da ćete uspjeti smršavjeti. Masni svježi sir pridonosi debljanju, može dovesti do pretilosti. Osim toga, izvor je kolesterola koji se postupno nakuplja u ljudskom tijelu. Ako postane previše, tada postoji opasnost od razvoja ateroskleroze. Za ljude koji su već u opasnosti, bolje je ne jesti svježi sir.
Liječnici također savjetuju ne uključivanje takvog mliječnog proteinskog proizvoda u prehranu onima koji imaju bilo kakvu patologiju žučnog mjehura.
