Kako Kuhati Domaće Kotlete

Sadržaj:

Kako Kuhati Domaće Kotlete
Kako Kuhati Domaće Kotlete

Video: Kako Kuhati Domaće Kotlete

Video: Kako Kuhati Domaće Kotlete
Video: Котлеты из фарша рецепт. Котлеты мясные сочные. Котлеты из фарша видео. Домашние котлеты рецепт. 2024, Ožujak
Anonim

Ako razmišljate što biste skuhali za večeru, pržite polpete sa začinskim biljem i aromom češnjaka. Vaše će domaćinstvo cijeniti ovo jelo. Ukusni i nježni domaći kotleti mogu se poslužiti uz gotovo bilo koji prilog.

Kako kuhati domaće kotlete
Kako kuhati domaće kotlete

Nužno je

    • 1 kg mesa (teletina ili govedina
    • svinjetina).
    • 1 krumpir;
    • 1 glava luka;
    • 3 komada jučerašnje štruce;
    • čaša mlijeka;
    • 2 češnja češnjaka;
    • sol i papar po ukusu;
    • svježe bilje;
    • krušne mrvice;
    • 100 g maslac;
    • suncokretovo ulje za prženje.

Upute

Korak 1

Isperite meso pod vodom, osušite papirnatim ručnikom i izrežite na male komadiće. Ogulite krumpir i narežite na 4 dijela. Ogulite luk i narežite na 4 dijela.

Korak 2

Meso štruce odvojite od kore. Stavite komade štruce u duboki tanjur i prelijte toplim mlijekom. Ostavite da djeluje 10 minuta.

3. korak

Uzmi mlin za meso. Prvo usitnite meso, a zatim krumpir i luk. Komade štruce namočene u mlijeku provucite kroz mlin za meso ili usitnite u blenderu. Kombinirajte i pomiješajte sve sastojke.

4. korak

Oguljeni češnjak sitno nasjeckajte nožem ili nasjeckajte u blenderu. Isperite bilje (cilantro, kopar, peršin) u tekućoj vodi i usitnite u blenderu. U mljeveno meso dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckano začinsko bilje. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Mljeveno meso temeljito izmiješajte.

Korak 5

Da biste bolje održavali kotlete u formi, mljeveno meso odbijte tako da ga nekoliko puta podignete preko posude i snagom bacite natrag. Rukama oblikujte male kotlete, unutar svakog kotleta stavite komadić maslaca. Umočite ih u mrvice sa svake strane.

Korak 6

Ulijte suncokretovo ulje u tavu i pustite da se zagrije. Lagano stavite pljeskavice u vruće ulje i pržite sa svake strane dok ne postanu korice.

7. korak

Pržene pljeskavice preklopite u vatrostalnu posudu s poklopcem i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva na 20 minuta.

Korak 8

Poslužite vruće kotlete. Kotleti se mogu poslužiti uz bilo koji prilog po vašem izboru. Dobar tek.

Preporučeni: