S početkom ljeta, mnogi ljudi imaju želju za kuhanjem na otvorenom. I to ne moraju biti ćevapi, možete kuhati, na primjer, kobasice s roštilja s kruškama. Timijan i senf jelu će dodati aromu i posebnu profinjenost. Narezane kruške postat će izuzetno slatke zbog toplinske obrade.
Nužno je
- - svježi timijan - po ukusu;
- - kobasice - 8 kom.;
- - zrele kruške - 4 kom.;
- - svježe mljeveni papar - po ukusu;
- - gruba sol - 1 žličica;
- - maslinovo ulje - 1/4 šalice;
- - senf - 1 žlica;
- - svježi limunov sok - 2 žlice
Upute
Korak 1
Zagrijte roštilj na jakoj vatri. Zatim umutite senf i limunov sok u maloj posudi. Dodajte papar, sol, ulje i dobro promiješajte. Masa treba biti potpuno homogena.
Korak 2
Kruške pažljivo operite u tekućoj vodi, a zatim ih nožem izrežite na male klinove. Narezane kruške premažite s dvije žlice umaka od senfa koji ste upravo napravili. Podmažite čistu rešetku s roštilja biljnim uljem kako se kobasice od krušaka ne bi zalijepile za nju.
3. korak
Uzmite kobasice i stavite ih jednu do druge na rešetku. Kuhajte kobasice 12 minuta, često okrećući. Nikada ih ne pustite da izgore. Stalno ste u blizini, pomno pratite postupak.
4. korak
U isto vrijeme pržite kruške dok ne omekšaju. Provedite ne više od 5 minuta sa svake strane.
Korak 5
Uzmite široki, veliki tanjur i isperite ga vodom. Stavite kobasice na tanjur, uz njih kruške. Posudu prelijte preostalim umakom i pospite prethodno nasjeckanom majčinom dušicom. Poslužite ovo jednostavno, ali ukusno jelo na stolu. Ljeti, po vrućini, bit će vrlo korisno, jer je samo po sebi vrlo lagano.
