Folna kiselina ili vitamin B9 vodotopiv je vitamin skupine B. Za razliku od vitamina topivih u mastima, vrlo se brzo izlučuje iz tijela, ponekad čak i u izvornom obliku. Mikroorganizmi koji nastanjuju crijeva u ljudskom tijelu mogu samostalno proizvesti ovaj vitamin, ali njegova je količina toliko mala da dnevna stopa nije ni podržana. Zato bi ljudska prehrana trebala sadržavati one proizvode koji u svom sastavu sadrže ovaj vitamin.
Hrana koja sadrži folnu kiselinu možemo podijeliti na životinjsku i biljnu hranu.
Među proizvodima životinjskog podrijetla vodeći u prisutnosti vitamina B9 su: svinjska jetra i meso, govedina, janjetina, meso kunića, jetra bakalara, šur, pileća jaja, mliječni proizvodi i mlijeko.
Biljna hrana može se dalje podijeliti u četiri podskupine, i to začinsko bilje, povrće, voće i orašasti plodovi.
Među biljem su peršin, zelena salata, špinat, kopar, zeleni luk. Visok sadržaj folne kiseline u povrtnim kulturama. To uključuje mrkvu, repu, buču, zeleno lisnato povrće, rotkvice, rajčice, zeleni grašak i cvjetaču.
Naranče, banane, marelice, breskve, kruške, jabuke, grožđe, dinje itd., Kao i sokovi od ovog voća vrlo su bogati vitaminom B9.
Među orašastim plodovima prednjače lješnjaci, orasi, kikiriki i bademi. Posebno puno folne kiseline u žitaricama, heljdi, ječmu, riži, bisernom ječmu. A također i u pekarskim proizvodima od integralnog brašna.
Mora se imati na umu da nedostatak ovog vitamina može naštetiti tijelu. Nedostatak folne kiseline može kod neke osobe potaknuti agresiju, depresiju ili trajnu frustraciju. Mogu se pojaviti glavobolja, nesanica, slabost, gubitak apetita.
