Brokula i piletina čine vrlo zdravu salatu. Količinu piletine izračunajte na temelju veličine glave brokule. Možete napuniti majonezom i kiselim vrhnjem.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 2 pileća prsa;
- - 1 glava kupusa brokule;
- - 250 g tvrdog sira;
- - 3 češnja češnjaka;
- - majoneza, sol, papar.
Upute
Korak 1
Prvo kuhajte pileća prsa u lagano slanoj vodi dok ne omekšaju. Recept za ovu salatu možete malo diverzificirati prženjem dojki na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Piletinu ohladite, narežite na male komadiće ili je trgajte rukama.
Korak 2
Prokuhajte brokulu u slanoj vodi pet minuta. Cool, velike cvatove kupusa prerežite na tri do četiri dijela.
3. korak
Sada pomiješajte piletinu i brokulu. Utrljajte tvrdi sir na grubi ribež, pošaljite glavnim sastojcima salate. Ogulite i nasjeckajte češnjak pomoću češnjaka. Kombinirajte češnjak s piletinom, brokulom i sirom. Posolite po ukusu, dodajte crni papar, začinite majonezom ili kiselim vrhnjem. Kao oblog možete koristiti i prirodni jogurt.
4. korak
Preporučljivo je gotovu salatu od brokule s piletinom staviti na pola sata u hladnjak za namakanje, možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
