Ako želite ugoditi svojoj obitelji i prijateljima slasnim prhkim pecivima - ispecite šipražje. Priprema se vrlo jednostavno i brzo. Ovo nevjerojatno ukusno i hrskavo jelo izvrsno se slaže s čajem i kavom.
Nužno je
-
- Brašno
- 1 jaje
- sol
- 1 žlica. l. kiselo vrhnje
- 2 žličice votka
- šećer u prahu.
Upute
Korak 1
Da biste pripremili šikaru, morate zamijesiti tijesto. Da biste to učinili, uzmite posudu, razbijte jedno jaje (uvijek svježe), dodajte sol, 1 žlica. l. kiselo vrhnje, 2 žličice. votku, promiješajte.
Korak 2
Zatim počnite dodavati malo brašna, zamijesite tijesto da postane gusto (poput domaćih rezanaca). Pokrijte tijesto ručnikom i pustite da malo odstoji.
3. korak
Uzmite oklagiju i razvaljajte tijesto vrlo, vrlo tanko (1-2 mm), uz posipanje brašnom. Izrežite tijesto na dijamante. Dalje, trebate napraviti rez na sredini dijamanta i okrenuti jednu stranu kroz ovu rupu.
4. korak
Ako nemate fritezu, možete koristiti tavu ili lonac. Potrebno je uliti veliku količinu ulja u tavu (tako da četka pluta), staviti na vatru.
Korak 5
Nakon što ulje zakuha, stavite nekoliko dijamanata u tavu tako da budu razmaknuti (jer će rasti). Kad je jedna strana smeđa, trebate je okrenuti na drugu stranu dok ne omekša.
Korak 6
Stavite pripremljeni hrast na veliki tanjur i pospite šećerom u prahu ili cimetom (po želji). Poslužite uz čaj, kavu i mlijeko. Dobar tek!
