Charlotte je slatka pita od jabuka pečenih u tijestu. Ponekad se jabuke zamjenjuju drugim voćem ili bobicama. Važna razlika između ove slastice i ostalih vrsta peciva je velika brzina kuhanja, dostupnost sastojaka i jednostavnost pripreme.
Nužno je
- - 3-5 jabuka;
- - 3 jaja;
- - 1 šalica šećera;
- - 1 čaša brašna;
- - šećer za glazuru;
- - miješalica;
- - posudu za pečenje ili lim za pečenje.
Upute
Korak 1
Istucite tri jaja. U ovom slučaju nije potrebno odvajati bjelanjke od žumanjaka. Dodajte šećer bez prestanka mućenja. Istucite dok ne postane kremasto. Dodajte brašno i nastavite tući tijesto dok ne postane žilavo. Tijesto bi trebalo postati sve lagano.
Korak 2
Po želji u smjesu dodajte prstohvat muškatnog oraščića i cimeta. Ako ste navikli peći s praškom za pecivo ili sodom bikarbonom gašenom ocatom, pridržavajte se ove tradicije.
3. korak
Ako želite da šarlot ima hrskavu koru, izvadite jezgru iz jabuka, izrežite na tanke ploške i stavite na dno kalupa. Napunite ih tijestom. Ostavite da djeluje neko vrijeme da popuni praznine između komada jabuka. Također možete jabuke uredno položiti na vrh tijesta i lagano posuti šećerom. U ovom slučaju neće biti hrskavosti.
4. korak
Ljudima koji brinu o svojoj figuri možete savjetovati da smanje kalorijski sadržaj šarlote. Da biste to učinili, morate upotrijebiti silikonsku posudu za pečenje koju nije potrebno podmazivati.
Korak 5
Za veliku šarlotu upotrijebite lim za pečenje i udvostručite količinu sastojaka. Ulijte tijesto u lim za pečenje i poredajte kriške jabuka duž duge strane lima.
Korak 6
Kolač pecite u zagrijanoj pećnici na 180-200 ° C 35 minuta. Da biste provjerili je li pita gotova, probušite je čačkalicom. Ako se nakon što ga izvadite ispostavi da je suh i bez tijesta, šarlota je spremna. Ostavite šarlotu da se ohladi, a zatim je možete posuti šećerom u prahu ili cimetom pomiješanim sa šećerom.
