Kako Napraviti Umak Od ćevapa

Kako Napraviti Umak Od ćevapa
Kako Napraviti Umak Od ćevapa

Sadržaj:

Anonim

Ljeto je vrijeme za izlete i, naravno, roštilj. Šiš ćevap tradicionalno se poslužuje s umakom od rajčice ili češnjaka i majoneze. Ali okus mesa puno će bolje naglasiti umak od voća i povrća. Nije ga jednostavno pripremiti, ali originalnog je okusa.

Kako napraviti umak od ćevapa
Kako napraviti umak od ćevapa

Nužno je

  • - 1 kisela jabuka,
  • - 3 žlice soka od nara,
  • - 300 grama mesne juhe,
  • - 3 rajčice,
  • - 1 paprika,
  • - 1 velika mrkva,
  • - 3 češnja češnjaka,
  • - 1 luk,
  • - 100 grama vrhnja,
  • - 2 žlice šećera,
  • - 1 žličica octa,
  • - 1 žličica soli
  • - malo crne i crvene mljevene paprike,
  • - 2 lista lovora,
  • - zelje po ukusu.

Upute

Korak 1

Ogulite jabuke i nasjeckajte sitno. Isperite rajčicu i papriku, a zatim ih narežite na tanke ploške. Ogulite luk, češnjak, mrkvu i nasjeckajte sitno.

Korak 2

Zagrijte juhu, stavite u nju jabuke i ostavite da se krčka oko 3 minute. Pomiješajte sve povrće i dodajte u juhu zajedno sa začinskim biljem, lovorovim lišćem, soli i šećerom. Dobro promiješajte i pustite da krčka 15 minuta.

3. korak

Maknite dobivenu juhu s vatre, ohladite i procijedite. U juhu dodajte vrhnje, sok od nara, crveni i crni papar. Sve dobro promiješajte i poslužite s mesom. Po želji umaku možete dodati nekoliko začina: curry, ružmarin, bosiljak. Ovaj se umak jako dobro slaže s bilo kojim masnim mesom.

Preporučeni:

Koliko Je Soli Potrebno Za 1 Kg Svinjskog ćevapa

Koliko Je Soli Potrebno Za 1 Kg Svinjskog ćevapa

Da bi kebab bio ukusan, važno je pravilno pripremiti marinadu za njega, ne pretjerivati sa soli i začinima. Prilično je teško odlučiti koliko soli staviti u ćevap, pogotovo ako se jelo priprema prvi put. Nužno je - meso; - sol

Kako Napraviti Marinadu Od ćevapa

Kako Napraviti Marinadu Od ćevapa

Kuhanje mirisnog, apetitnog i sočnog kebaba nemoguće je bez prethodno namakanja mesa u marinadi. Postoji mnogo različitih recepata za marinade od ćevapa. Nužno je Marinada od rajčice za ćevape: - 1 kg janjetine ili svinjetine - 1 kg luka - 1 litra soka od rajčice - 2 žlice

Recepti Od šiš ćevapa: Kako Kuhati Janjeći šiš ćevap

Recepti Od šiš ćevapa: Kako Kuhati Janjeći šiš ćevap

Što god netko rekao, ali ćevap je kavkasko jelo. A kuhaju ga na Kavkazu najčešće od janjetine. Jelo od janjetine pokazat će se mirisnim i sočnim, pa će marinada za ovu vrstu mesa biti bez problema, samo kako bi naglasila okus janjetine. Nužno je - janjeća pulpa 2000 kilograma - luk 1 kilogram - limunov sok 50 ml - suncokretovo ulje 50 ml - sol, mljeveni papar Upute Korak 1 Meso se izreže iz kosti, u potpunosti se uklone sve masnoće i žile

Kako Napraviti Marinadu Od Kivi ćevapa

Kako Napraviti Marinadu Od Kivi ćevapa

Kombinaciju mesa s voćem mnogi ne doživljavaju s oduševljenjem, ali u nekim slučajevima može se svidjeti svima. Primjerice, kada su u pitanju mekani komadi roštilja koji se doslovno tope na jeziku. Da bi mirisno mesno jelo ispalo samo tako, u marinadu morate dodati pire krumpir, sok ili pulpu kivija

Kako Napraviti Marinadu Od Svinjskog ćevapa

Kako Napraviti Marinadu Od Svinjskog ćevapa

Kao što znate, umijeće je pravilno kuhati šiš ćevap. Uključuje ne samo sposobnost dobrog pečenja mesa, već i pravilno mariniranje. Okus i aroma gotovog jela ovise o pravilno pripremljenoj marinadi, pa morate znati osnove njezine pripreme. Ni iskusni vlasnik ćevapa neće moći ukusno ispeći meso ako je bilo nepropisno marinirano