Ova torta božanstvenog je okusa, a kuha se vrlo brzo. Kao nadjev možete koristiti i svježi ribiz i smrznuti, a ako želite, možete uzeti gusti pekmez.
Sastojci:
- Pakiranje (200 g) margarina;
- Pšenično brašno - 0,5 kg;
- 1 prstohvat praška za pecivo i vanilin;
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- 3 jaja;
- Granulirani šećer - 200 g;
- 250-300 g ribiza.
Priprema:
- Prvi korak je priprema najnježnijeg tijesta od tijesta za kolač. Da biste to učinili, u šalici pomiješajte vanilin, prašak za pecivo i granulirani šećer. Zatim se tim sastojcima dodaju jaja i cijela masa se jako dobro promiješa. Zatim se u šalicu ulije margarin, koji se prvo mora otopiti na laganoj vatri do tekućeg stanja.
- Dalje, prethodno prosijano brašno ulijeva se u dijelove i mijesi se tijesto. Trebao bi biti vrlo elastičan i nimalo ljepljiv. Vrlo je jednostavno i lako raditi s takvim testom.
- Zatim pripremite posudu za pečenje. Mora se temeljito namazati malom količinom suncokretovog ulja (bolje je da nema mirisa). Stavite tijesto u pripremljeni oblik. Poravnava se rukama, dok vrijedi uzeti u obzir da tijesto treba ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini kalupa i ne moraju se praviti vrlo velike stranice. Također pripazite da nema rupa.
- Tada ćemo početi pripremati bobice. Ako je potrebno, mora se sortirati, ukloniti sve nezrele i trule bobice, a zatim isprati. Nakon toga se ribiz mora osušiti. Da biste to učinili, možete ga uliti u cjedilo ili posuti po papirnatom ručniku. Usput, ribiz se može koristiti u apsolutno bilo kojoj boji, na primjer, crnoj, crvenoj, bijeloj i drugima.
- Pripremljene bobice moraju se položiti ravnomjernim slojem na tijesto. Zatim su odozgo posuti granuliranim šećerom. Količina šećera izravno ovisi o tome jesu li same bobice kisele ili slatke i, naravno, o vašim osobnim željama. Uopće ne trebate dodavati šećer, ako je to ono što želite. Za one sa slatkim zubima, preporuča se preliti i ribiz s kondenziranim mlijekom.
- Desert se stavlja u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Tamo se kolač treba peći oko pola sata dok se tijesto potpuno ne skuha.
