Hrana za dojenčad čini ukusne kolačiće. Imaju izvrsnu aromu i mogu se čuvati nekoliko dana. Možete ih napraviti od čokolade ili u proteinskoj glazuri.
Nužno je
- Klasični recept
- - voda - 100 ml;
- - adaptirano mlijeko za dojenčad - 300 g;
- - maslac - 200 g;
- - konditorski preljev u boji - 10 g;
- - kakao u prahu - 50 g;
- - granulirani šećer - 250 g.
- Izvorni recept
- - jaja - 5 kom.;
- - pšenično brašno - 40 g;
- - adaptirana hrana za dojenčad - 8 žlica. l.;
- - granulirani šećer - 150 g;
- - soda - 1 žličica;
- - ocat - 5-7 kapi.
Upute
Korak 1
Upotrijebite klasični recept za kekse za dojenčad. Uzmite lonac, ulijte potrebnu količinu vode i dodajte šećer. Sve temeljito promiješajte, a zatim stavite na vatru. Zakuhajte sirup i odmah dodajte maslac. Umutite sastojke. Smanjite vatru i namačite sirup 10-15 minuta, potrebno je da postane gust.
Korak 2
Uzmite mješavinu mlijeka, ulijte u posudu i tamo dodajte kakao. Promiješajte sastojke, a zatim ih dodajte šećernom sirupu. Činite to u dijelovima, neprestano miješajući dobivenu masu kako biste spriječili stvaranje grudica u njoj. Kao rezultat, trebali biste dobiti gustu, toplu tijesto ujednačene konzistencije.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 200C. Uzmite lim za pečenje i prekrijte pergamentom (obavezno podmažite uljem). Počnite na njega rasporediti tijesto od kojeg žlicom oblikujte male okrugle kolačiće. Stavite ih u pećnicu i pecite 5-10 minuta. Zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade. Zatim prebacite kolačiće na posudu, ukrasite šarenim slastičarskim posipima i poslužite.
4. korak
Koristite originalni recept za izradu keksa od adaptiranih mliječnih mlijeka. Uzmite 4 jaja i umutite sa šećerom (50 g). Trebate dobiti homogenu masu. Dodajte mu dječju smjesu i soda s gašenim octom. Sve temeljito promiješajte, a zatim počnite postupno dodavati brašno. Morate dobiti tanko tijesto, koje odmah izlijte na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite ga peći 5-10 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
Korak 5
Počnite pripremati glazuru. Uzmite proteine iz jednog jajeta i preostalog šećera. Ove sastojke temeljito istucite mikserom do guste pjene. Kad je kolač pečen, izrežite kolačiće iz njega pomoću slastičarskih figurica. Širite ih na lim za pečenje, prekrijte gotovom glazurom i pošaljite na vruću pećnicu na nekoliko minuta. Zatim ih ohladite i poslužite.
