Nova godina je praznik čarolije i magije, to je poseban dan. Svaka domaćica u tim trenucima može postati vila kako bi svoje najmilije počastila nečim originalnim, pa čak i odvažnim - poput ovog predjela od krušaka s plavim sirom.
Nužno je
- - kruške, bolje čvrste - 2 kom.;
- - sok od pola limuna;
- - smeđi šećer - 2 žlice. l.;
- - pinjoli - 3 žlice. l.;
- - Dor plavi sir (ili drugi plavi sir) - 100 g;
- - lišće salate;
- Punjenje gorivom:
- - maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
- - sok od pola limuna;
- - sol, papar - po ukusu.
- Mala lončić, pjenjača, pergament, roštilj.
Upute
Korak 1
Operite kruške, odrežite neiskorištene dijelove i narežite na tanke uzdužne kriške. Raširite ih na velikoj ploči i prelijte limunovim sokom. Zatim pecite kriške na roštilju s dvije strane - svaku po 2 minute, stavite svaku krišku zasebno na veliki tanjur ili na dasku prekrivenu pergamentom.
Korak 2
U lonac ulijte 1 žlicu. l. vode, malo je zagrijte, a zatim dodajte šećer, zagrijte sirup 1 minutu. U tom se slučaju mora snažno miješati kako ne bi izgorio. Zatim dodajte pinjole u tavu i zagrijte još 30 sekundi, a zatim matice odmah stavite na tanjur.
3. korak
Umutite sav maslac i limunov sok za preljev, dodajte mu sol i papar, opet dobro promiješajte, kao da preljevate preljev. Ruku potrgajte da napravite velike komade, lijepo je stavite na veliki tanjur i prelijte preljevom. Na dijelove salate stavite kriške krušaka, na njih rasporedite sir i orašaste plodove. Ovo originalno predjelo oduševit će brojne goste!
