Vrlo brzo procvjetali cvjetovi jorgovana ispunit će zrak svojom aromom. A možete učiniti da jorgovan cvjeta odmah, samo ne na grmlju, već na vašem stolu, u obliku kolača. Ova je torta prilično neobična - njezini se kolači nalaze ne uz površinu torte, već poprijeko.
Nužno je
- Za test:
- - 6 jaja;
- - čaša šećera;
- - 1,5 čaše brašna;
- - prstohvat limunske kiseline;
- - 3 žlice soka od špinata;
- - vrećica praška za pecivo;
- - vrećica vanilin.
- Za kremu:
- - 1,2 litre mlijeka;
- - 2 žlice brašna i škroba;
- - 1,5 šalice šećera;
- - vrećica vanilin;
- - kokosove pahuljice;
- - prehrambene boje zelene, ljubičaste i žute boje.
Upute
Korak 1
Bolje je početi kuhati s kremom. Pomiješajte sve suhe sastojke, t.j. brašno, šećer, škrob i kombinirajte ih s malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte i ulijte u smjesu brašna. U vodenoj kupelji zakuhajte, neprestano miješajući dobivenu kremu. Maknite s vatre, začinite vanilijom i pustite da se ohladi.
Korak 2
Za tijesto trebate umutiti jaja s limunskom kiselinom, vanilijom i šećerom, a šećer se postupno dodaje u tri jednaka dijela. U smjesu od jaja ulijte sok od špinata i lagano promiješajte. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte dobivenoj zelenoj masi. Vrlo lagano promiješajte.
3. korak
Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje. Pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na srednju temperaturu, temperatura joj treba biti 180 stupnjeva. Polovicu kreme nanesite na pečene kolače. Zatim izrežite svaku tortu na uzdužne trake, pod pretpostavkom da je širina trake visina gotove torte.
4. korak
Trake je potrebno umotati u kolut, dodajući sve više i više traka da se napravi jedan veliki kolut. Stavite u kalup i stavite u hladnjak najmanje pet sati.
Korak 5
Zatim izvadite gotovu tortu iz kalupa i oštrim nožem odrežite njen vrh. Preostalu kremu podijelite na četiri dijela. Većinu ostavite u bijeloj boji, a ostale tri obojite u različite boje. Pokrijte gornji i bočni dio kolača bijelom kremom, a bojom obojte grančicu lila. Stranice torte pospite kokosom.
