Teško je zamisliti svakodnevnu prehranu bez krumpira. Ovo povrće dodaje se juhama, salatama, tepsijama i pekarskim proizvodima, a od njega se rade razni prilozi za jela od mesa i ribe. Mladi krumpir ima najugodniji okus, a jela od njega su aromatična i apetitna.
Upute
Korak 1
Uzmite mladi krumpir i ogulite ga. Vrlo je prikladno to učiniti metalnom četkom za pranje posuđa. Ako krumpir nije premlad, ogulite ga običnim nožem, vrlo tanko odsjekavši koru.
Korak 2
Krumpir narežite na polovice ili četvrtine. Ne trebate rezati mali krumpir. Pokušajte zadržati krumpir približno iste veličine.
3. korak
Uzmite lonac potrebne veličine, ulijte u njega hladne vode, a zatim ga stavite na srednje jaku vatru i pustite da zavrije. Kad voda zavrije, smanjite vatru i stavite oguljeni mladi krumpir u vodu. Ako želite gušći krumpir, posolite ga na samom kraju kuhanja, ali ako želite da krumpir postane mekan i kuhan, posolite ga na početku kuhanja.
4. korak
Kuhajte krumpir na laganoj vatri 15-30 minuta, nakon što pokrijete posudu poklopcem. Vrijeme kuhanja krumpira ovisi o njegovoj veličini, spremnost možete provjeriti čačkalicom. Ni u kojem slučaju nemojte koristiti oštar nož za provjeru spremnosti, jer se krumpir može raspasti na nekoliko dijelova, a to će uvelike pokvariti izgled jela. Kad je krumpir gotov, lagano ispustite vodu iz lonca.
Korak 5
Pokrijte lonac s kuhanim mladim krumpirom kuhinjskom krpom i pustite da odstoji petnaest minuta. Nakon prolaska vremena stavite krumpir u posudu ili na tanjure.
Korak 6
Kuhani mladi krumpir poslužite sa svježim začinskim biljem i biljnim uljem. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte zeleni luk, kopar i peršin, dodajte bilje krumpiru, a zatim jelo začinite biljnim uljem. Bolje je uzimati ulje s mirisom kako bi kuhani krumpir bio još ukusniji i aromatičniji. Jelo možete napuniti i gustim vrhnjem.
7. korak
Kuhani mladi krumpir je spreman! Takav krumpir bit će izvrstan prilog mesnim i ribljim jelima.
