Juha od graška nacionalno je rusko jelo, bez kojeg je jelovnik prave domaćice neizostavan. Recept za juhu od graška prilično je jednostavan i gotovo je svatko može brzo skuhati kod kuće. Sve što trebate je imati prave sastojke i malo slobodnog vremena.
Nužno je
- - grašak (200 g),
- - krumpir (3 komada),
- - dimljena kobasica (200 g),
- - luk (1 komad),
- - mrkva (1 komad),
- -sol,
- - mljeveni papar,
- -Bay list,
- - zelje (po ukusu).
Upute
Korak 1
U klasičnom receptu za juhu od graška trebate koristiti suhi grašak koji je prethodno bio namočen u vodi najmanje 12 sati. Ali ako trebate brzi recept za juhu od graška, umjesto suhog možete koristiti instant grašak (on se sada prodaje u velikim supermarketima poput Auchana). Istodobno, žitarice zadržavaju svoja korisna svojstva, ali vrijeme provedeno na kuhanju značajno se smanjuje.
Na štednjak stavimo lonac s vodom, prokuhamo, dodamo lovorov list i grašak. Zatvorite poklopac i smanjite vatru na "srednje" i kuhajte 15-20 minuta.
Korak 2
Krumpir očistimo, narežemo na male komadiće, dodamo u tavu. U juhu dodajte prstohvat soli. Kuhajte još 10 minuta. U juhu dodajte prstohvat soli.
3. korak
U međuvremenu pripremamo prženje za juhu od graška. Ogulite luk, nasjeckajte ga na sitno i popržite na tavi s mrkvom. Pošaljemo prženo povrće u tavu.
4. korak
U našem receptu za brzu juhu od graška koristimo dimljenu kobasicu. Izrežemo ga na male komadiće i pošaljemo u juhu od graška. Kuhajte još 10 minuta i maknite s vatre. Konzistencija juhe trebala bi biti jednolična.
Dodajte sol i papar po ukusu; prije posluživanja juhu možete ukrasiti začinskim biljem. Zasebno poslužujemo krutone koji savršeno nadopunjuju okus juhe od graška.
