Recept za jednostavnu juhu od gljiva u žurbi za mnoge domaćice samo je spas kada trebate brzo skuhati prvo jelo. Juha s šampinjonima i rezancima savršena je za vitki stol, kao i za ljude na dijeti. Napokon, juha od gljiva vrlo je lagana, ali istodobno i prilično zadovoljavajuća.
Nužno je
- - šampinjoni - 200 g,
- - krumpir - 3 komada,
- - vermicelli - 3 žlice,
- - mrkva - 1 komad,
- - bugarski papar - 1/2 komada,
- - konzervirani kukuruz - 1/2 konzerve,
- - sol, papar, začini - po ukusu.
Upute
Korak 1
Ako trebate brzo skuhati ukusnu juhu od gljiva, trebali biste uzeti gljive za koje nije potrebna dugotrajna prethodna obrada. Na primjer, šampinjoni.
U lonce ulijte malo više od 1 litre vode. Dok voda ključa, pripremite gljive. Operite i narežite gljive. Pošaljite ih u kipuću vodu, pokrijte poklopcem i ostavite neko vrijeme.
Korak 2
Ogulite krumpir i narežite na male kockice. Pošaljite krumpir na gljive u loncu i kuhajte na umjerenoj vatri.
3. korak
Pripremite povrtnu miješanicu za juhu od gljiva. Ogulite i naribajte mrkvu. Izrežite polovicu paprike na trake. Zagrijte tavu, dodajte ulje i pirjajte povrće nekoliko minuta. Pošaljite tamo i kukuruz šećerac iz konzerve. Paprika i kukuruz nestandardni su sastojci za pripremu juhe od gljiva. Jelu dodaju malo pikantnosti, ukrašavaju ga i dodaju slatku i svježu notu okusa.
4. korak
Provjerite je li krumpir gotovo. Trebao bi biti mekan, ali ne i mrvičan. U juhu dodajte šaku jufke i povrtnog prženja. Sol, papar i začini po ukusu također se najbolje šalju u juhu u ovoj fazi pripreme. 4-5 minuta i juhu od gljiva maknite s vatre.
