Do Uskrsa su ostala dva tjedna, a jelovnik za svečani stol morate unaprijed razmisliti. Pripremite kvasni vijenac - ova peciva ukrasit će vaš stol za Uskrs. Sam vijenac može biti ukrašen šećernim sirupom i svijetlim posipom od tijesta kako bi stvorio svečano raspoloženje za stolom.
Nužno je
- Za deset porcija:
- - 500 g pšeničnog brašna;
- - 250 g smrznute trešnje;
- - 240 ml mlijeka;
- - 60 g šećera;
- - 50 g maslaca;
- - 1 jaje;
- - 1 žumanjak;
- - 15 g sezama, maka;
- - 12 g suhog kvasca.
Upute
Korak 1
Otopite suhi kvasac u toplom mlijeku, dodajte sol i šećer. Odvojite sa strane - kvasac bi se trebao otopiti.
Korak 2
U posudu prosijte brašno, dodajte maslac, jaje, mlijeko s kvascem. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga vlažnim ručnikom i odložite na toplo mjesto.
3. korak
Višnje odmrznite, isperite, pustite da se sok ocijedi. Namočite mak u hladnoj vodi. Sjeme sezama malo popržite na suhoj tavi.
4. korak
Stavite tijesto koje se pojavilo na stol, podmazano biljnim uljem. Podijelite na 3 dijela, svaki uvaljajte u kobasicu. Prvu pospite sjemenkama sezama, drugu makom, a trećoj dodajte višnje. Ispleti pigtail od kobasica.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje maslacem, stavite u nju pigtail.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite vijenac 40 minuta. Spremnost proizvoda provjerite drvenom čačkalicom. Vijenac možete ukrasiti po vlastitom nahođenju.
