Keksi su svestrana vrsta pekarskih proizvoda. Klasični keksi odlikuju se čvrstom i suhom konzistencijom. Takvu poslasticu možete poslužiti uz čaj ili u kombinaciji s grickalicama, umacima i džemovima.
Nužno je
- - 4 žlice. brašno
- - vanilin šećer
- - sol
- - topla prokuhana voda
Upute
Korak 1
Prosijte brašno i pomiješajte s jednom žlicom soli. Dodajte malo vanilin šećera (ne više od jedne žličice). Sve sastojke temeljito promiješajte.
Korak 2
Postepeno dodajte vodu u brašno u malim obrocima. Tijesto se mora zamijesiti guste i elastične konzistencije, tako da ne smije biti previše tekućine.
3. korak
Razvaljajte tijesto u tanki sloj. Nožem izrežite na male kvadrate, dijamante ili pravokutnike. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
4. korak
Pokrijte lim za pečenje pergamentom i rasporedite kekse na papir. Kolačiće pecite 20 minuta.
Korak 5
Možete eksperimentirati s tradicionalnim receptom za izradu keksa. Primjerice, ako dodate malo živog kvasca, keksi će biti mekši. Ako volite hrskave kolačiće, tada se keksi mogu pržiti ne s jedne, već s obje strane.
