Za rođendan tinejdžera možete ispeći tortu na čijoj se površini nalazi nogometno igralište. Tu će biti sve što vam treba - travnjak od vrhnja, kuglica slatke mastike. Iz bijele čokolade napravit ćete vratašca s mrežicom prema predlošku.
Maslac biskvit
Većinu vremena prilikom stvaranja torte u obliku nogometnog igrališta uzima ukras. Ali ovo je kreativan proces, pomaže osjećati se pravim umjetnicima i kiparima. Izrada tijesta, pečenje kolača također je zanimljivo. Od ovog ćete započeti stvaranje slastičarskog remek-djela.
Maslac biskvit je najbolji za podlogu, evo što vam za njega treba:
- 9 jaja;
- 3 čaše brašna;
- 2 čaše šećera;
- pakiranje vanilin;
- 2 žličice prašak za pecivo;
- 1 čaša kiselog vrhnja;
- 200 g maslaca.
Za kremu:
- 1,5 konzerve kondenziranog mlijeka;
- 600 g maslaca;
- zelena boja za hranu.
Za kapije:
- 200 g bijele čokolade.
Maslac i jaja morate unaprijed izvaditi iz hladnjaka i držati ih u kuhinji oko 40 minuta, a nakon toga možete početi izrađivati tijesto za tortu. U maslac ulijte šećer, dodajte kiselo vrhnje, tucite 3 minute. Istucite jaja u zasebnu posudu, promiješajte ih pjenjačom. Smjesi maslaca i kiselog vrhnja dodajte po jednu žlicu. Kad je smjesa glatka, dodajte još žlicu smjese od jaja. Na taj način maslac pomiješajte sa svom masom od jaja.
U brašno ulijte vanilin, prašak za pecivo, prosijte ga po širokoj zdjeli maslaca. Miješajte tijesto dok ne postane glatko. Podmažite pravokutni oblik maslacem, ulijte tijesto, stavite u pećnicu zagrijanu na 185 ° C na 30 minuta. Kad površina postane zlatna, na sredinu kore zabodite čačkalicu. Izvadite ga, ako ostane suh, izvadite kolač, ako ne, pustite da se ispeče i provjerite spremnost nakon 5 minuta.
Dostavite biskvit, prerežite ga na 3 dijela, ohladite, za to vrijeme pripremite kremu. Istucite omekšani maslac, postupno mu dodajte kondenzirano mlijeko u malim obrocima.
Dekoracija torte
Po želji natopite kolače slatkom vodom i počnite sakupljati i ukrašavati tortu u obliku nogometnog igrališta. Podmažite prvu tortu kremom, na nju stavite drugu, pa opet kremu i treću tortu.
Stavite malo vrhnja u slastičarsku špricu, prekrijte bočne stranice torte i rubove gornjeg dijela. Napravite poprečnu traku kroz koju prolazite krug - kao na pravom nogometnom terenu. U kremu dodajte nekoliko kapi zelene prehrambene boje, promiješajte, pokrijte ostatak polja s njom.
Vrata je bolje napraviti unaprijed. Na papiru nacrtajte 4 detalja o vratima - stražnja strana je u obliku širokog pravokutnika, a vrh je u obliku uskog. Dvije su bočne stranice identične, također su izrađene u obliku pravokutnika, ali njegov gornji kut je zakošen, polukružan je. Stavite matricu u prozirnu datoteku. Podmažite njegovu površinu (turpiju) biljnim uljem. Otopite bijelu čokoladu u vodenoj kupelji, stavite je u slastičarsku špricu s uskim krajem, obrubite detalje vrata i prekrijte ih mrežnim uzorkom. Ostavite da se čokolada stegne u hladnjaku 3 sata. Izvadite, spojite dijelove s otopljenom čokoladom, vratite vrata.
Slijepite kuglu od iste bijele čokolade ili mastike, označite na njoj nekoliko tamnih mrlja od tamne čokolade. Tortu stavite u hladnjak na 3-4 sata, nakon čega se može poslužiti.
