Kobasice "Dijamantna ruka", čiji je recept postao poznat ne tako davno, prilično su ukusne i mirisne. Po svom ukusu pomalo podsjećaju na hrenovke koje su danas popularne, samo što su bezopasnije i za zdravlje i za novčanik.
Nužno je
- Velike kobasice - 3 kom.;
- Krem sir - 0,1 kg;
- Pileće jaje - 1 kom;
- Češnjak - 1 kriška (bez njega);
- Majoneza - 1-2 žlice;
- Lisnato tijesto - 1 kg;
- Žumanjak - 1 kom.;
- Zelje (peršin, cilantro, kopar …) - po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite kobasice, prerežite svaku na 2 polovice. Uklonite pulpu sa sredine, nasjeckajte.
Korak 2
Kuhajte pileća jaja, ogulite, mijesite rukama do sitnih mrvica. Dodajte češnjak, nasjeckan prešom za češnjak, naribani sir, dobro oprano i razvrstano bilje. Smjesu stavite u tanjur s pulpom od kobasica. Sve dobro promiješajte.
3. korak
Dobivenim mljevenim mesom napunite kobasice. Sloj kobasice trebao bi biti prilično gladak, u ravnini s rubovima hrane. Nakon toga, kobasicu treba zamotati u tanki sloj lisnatog tijesta (po mogućnosti kvasca) i odozgo podmazati tučenim žumanjkom.
4. korak
Dobivene "pite od kobasica" pecite u pećnici zagrijanoj na 200-220 Celzijevih stupnjeva. Približno vrijeme kuhanja je 15 minuta.
Korak 5
Čim se pojavi zlatno smeđa kora, izvadite je i poslužite uz bilo koji topli napitak ili kompot. Međutim, kobasice "Diamond Hand" možete jesti bez ičega. Napokon, oni su ne samo vrlo ukusni, već i zadovoljavajući.
