Pekinski kupus smatra se jednom od najzdravijih namirnica, sadrži mnogo vitamina i minerala. Redovito jedenje Pekinga potiče gubitak kilograma, a također smanjuje razinu šećera u krvi. Pekinški kupus koristi se za pripremu prvog i drugog slijeda, salata, pa čak i punjenog kupusa. Pokazalo se da je salata od pekinškog (kineskog) kupusa s mrvicama prilično zadovoljavajuća, ali istodobno ne opterećuje jako želudac.
Nužno je
- - Pekinški kupus (kineski) - 200 g;
- - konzervirani kukuruz - 200 g;
- - krekeri;
- - šunka - 150 g;
- - sir - 150 - 200 g;
- - majoneza.
Upute
Korak 1
Za pripremu salate bolje je odabrati male glavice kupusa, jer su njihovi listovi mekani i nježni. Kupus operemo, prisluškujemo i narežemo na tanke trakice, stavimo u posudu za salatu.
Korak 2
Otvaramo staklenku konzerviranog kukuruza i odbacujemo sadržaj u cjedilo ili sito kako bi se slanica ocijedila. Kad se tekućina ocijedi, prebacite kukuruz u posudu s kineskim kupusom.
3. korak
Šunku narežite na trakice, kockice ili kockice, usput, možete je jednostavno zamijeniti kuhanom piletinom ili dimljenom kobasicom. Šunku stavite u posudu za salatu s kupusom i kukuruzom.
4. korak
Sir naribajte na gruboj ribež, rasporedite ga na ostatak sastojaka, sve lagano promiješajte, začinite majonezom i ponovno promiješajte. Po ukusu možete dodati malo crnog papra.
Korak 5
Krekeri za ovu salatu mogu se koristiti domaći ili kupiti, ali ne biste trebali uzimati jako tvrde. Također, ne zaboravite da se krekerima iz pakiranja dodaju boje i arome, pa je krekere bolje kuhati sami. Da biste to učinili, bijeli kruh ili nezaslađenu punđu narežite na kockice i lagano pržite na suhoj tavi, uz dodavanje malo soli i raznih začina. Krutoni se stavljaju u salatu neposredno prije posluživanja, inače se mogu otvoriti i pokvariti okus jelu.
