Oni koji vole slatkiše, ali istodobno žele održavati figuru i jesti zdravu hranu, trebali bi obratiti pažnju na slatkiše od mrkve i kokosa. Nisu samo ukusni, već i zdravi.
Nježni Rafaello svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima. Izrada omiljenih slatkiša nije teška.
Recept za izradu Raffaella od mrkve s kokosovim pahuljicama
Trebat će vam:
- mrkva;
- šećer;
- kokosove pahuljice;
- sok od limuna;
- jezgre badema.
Sirova mrkva (600 grama) tri na sitnoj ribežu. Dodajte joj čašu (200 grama) finog granuliranog šećera (možete uzeti šećer od trske) i sok od pola limuna (ili limunske kiseline).
Sve sastojke stavite u posudu ili stavite u tavu, a zatim stavite na štednjak na laganu vatru. Uz miješanje čekamo da tekućina ispari.
Kad vidimo da je smjesa spremna, maknite je s vatre i odmah dodajte kokosove pahuljice (200 grama). Temeljito promiješajte i stavite u hladnjak.
Nakon što se smjesa ohladi, počinjemo kotrljati kuglice, stavljajući unutra orah od badema (možete i bez oraha). Lopticu uvaljajte u strugotine i gotove bombone ponovno stavite u hladnjak. Čekamo najmanje sat vremena i jedemo iz svog zadovoljstva.
Recept za kuhanje mrkve Rafaello s kuhanom mrkvom
Sirovu mrkvu možete zamijeniti kuhanom.
Da biste to učinili, skuhajte mrkvu, izrežite je i dodajte šećer i strugotine. Dalje, smjesu treba slomiti miješalicom, oblikovati u kuglice slatkiša, dodatno uvaljati u strugotine i staviti na hladno.
Korisni savjeti
Želite razne okuse? Smjesi mrkve po vašem izboru dodajte:
- čokolada;
- kakao;
- sitno sjeckani orašasti plodovi;
- mali komadići marelice ili suhe šljive.
Ako volite eksperimentirati, dodajte nešto po svom ukusu.
Umjesto kokosovih pahuljica mogu se koristiti čips od vafla ili zdrobljeni keksi. Nije potrebno uzimati bijele strugotine ako želite dobiti raznobojno, svečano jelo.
