Kako Napraviti Zimtstern Kekse

Sadržaj:

Kako Napraviti Zimtstern Kekse
Kako Napraviti Zimtstern Kekse

Video: Kako Napraviti Zimtstern Kekse

Video: Kako Napraviti Zimtstern Kekse
Video: Звезды корицы | Рождественское печенье | Без глютена 2024, Ožujak
Anonim

Zimtstern je vrlo popularan božićni kolačić u Njemačkoj. Peče se od tijesta s cimetovim orašastim plodovima, izrezuje se kalupima u obliku zvijezde i prekriva bijelom šećernom glazurom. Priprema je prilično jednostavna, ali tijekom pečenja treba biti oprezan kako glazura ne bi porumenila.

Nužno je

  • - 250 g zdrobljenih badema;
  • - 375 g željeznog šećera;
  • - 4 jaja;
  • - 2 žlice. žlice mljevenog cimeta dobre kvalitete.

Upute

Korak 1

Prvo zamijesite tijesto miješajući zdrobljeni bademi, cimet, 3 pileća jaja i 250 g granuliranog šećera. Trebali biste dobiti prilično hladnu i plastičnu masu.

Korak 2

Pripremljeno tijesto razvaljajte u kuglu, stavite u duboku posudu i stavite u hladnjak na 4 sata. Zatim izvadite i razvaljajte veliku palačinku na silikonskoj prostirci ili pladnju posutom mljevenim bademima. Debljina kreveta je oko 8 mm.

3. korak

Pripremite glazuru miješanjem preostalog kokošjeg jaja i 125 g granuliranog šećera pomoću miksera ili miješalice s nastavkom za pjenjač dok ne dobijete prilično gustu bijelu masu.

4. korak

Šlag rasporedite po tijestu i lagano hladite 1 sat. Zatim izvadite i pomoću rezača u obliku zvijezde izrežite kolačiće.

Korak 5

Stavite list pergamenta na lim, stavite na njega kolačiće i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 10 minuta. Pazite da glazura ne zagori.

Preporučeni: