Jeste li probali pečene proizvode s mrkvom? Ako ne, pokušajte. Cupcakes, pite i muffini ukusni su i jednostavni za pripremu. Sigurno će se svidjeti ne samo onima koji imaju slatki zub, već i pristašama pravilne prehrane.
Torta od mrkve i banane sa kremom od skute
Sastojci:
- 260 g oguljene i sitno naribane mrkve;
- 400 ml brašna;
- 300 ml smeđeg ili redovitog šećera;
- 180 ml biljnog ulja;
- 2 srednje banane;
- 4 jaja;
- 1 velika šaka nasjeckanih oraha (po želji)
- 2 žličice cimeta;
- 2 prstohvata soli i praška za pecivo.
- 100 g masnog mekog svježeg sira;
- 250 g maslaca;
- 600 ml šećera u prahu;
- 2 žličice limunovog soka;
- orasi i mastiks u boji za ukras.
Priprema:
1. Kombinirajte pšenično brašno, sol, mljeveni cimet, prašak za pecivo i granulirani šećer. Umiješajte jaja i maslac. Dodajte mrkvu, orašaste plodove i grubo naribanu bananu.
2. Podmažite oblik uljem i obložite pergamentom. Stavite 1/2 tijesta u kalup i pecite 20-25 minuta na 175 ° C. Spremnost za provjeru čačkalicom. Na isti način ispecite i drugu tortu od ostatka tijesta.
3. Istucite omekšani maslac, svježi sir, prah i limunov sok za kremu dok se ne dobije prozračna pjenasta masa. Premažite kolače kremom. Vrh ukrasite vrhnjem, sjeckanim orasima i figuricama od mastike.
Muffini od mrkve
Sastojci:
- 100 ml sitno naribane svježe mrkve;
- 100 ml sjeckanih oraha;
- 2 jaja;
- 140 g brašna;
- 100 g maslaca;
- 110 g šećera;
- 3 žlice. žlice prirodnog jogurta;
- 1 žličica praška za pecivo;
- prstohvat soli, vanilija.
Priprema:
1. Pšenično brašno zajedno s praškom za pecivo provucite kroz sito. Istucite mekani maslac s granuliranim šećerom. Dodajte jaja, jogurt, sol, vaniliju i opet istucite. Dodajte tekuću smjesu u masu brašna, promiješajte. Kombinirajte s mrkvom i orasima, opet promiješajte.
2. Stavite umetke od papira u čaše za muffine i napunite ih 3/4 tijestom. Pecite 20-25 minuta na 180 ° C. Spremnost provjerite čačkalicom. Gotovi kolačići mogu biti ukrašeni figuricama od mastike ili marcipana.
Mrkva limunski kolač
Sastojci:
- 300 g brašna;
- 450 g sitno naribane mrkve;
- 300 g smeđeg ili redovitog šećera;
- 300 ml suncokretovog ulja;
- 5 jaja;
- 16 g praška za pecivo;
- 15 g sode;
- 2 prstohvata soli;
- korica od 2 limuna.
Priprema:
1. Kombinirajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Istucite mikserom šećer i maslac, tucite jedno po jedno jaje, bez prestanka tučenja. Kad masa poraste u volumenu, postupno dodajte suhe sastojke.
2. Zatim u tijesto dodajte naribanu koricu i mrkvu. Podmažite tepsiju maslacem pomoću četke za kuhanje. Tamo stavite tijesto od mrkve. Pecite 60 minuta na 180 ° C. Spremnost za provjeru čačkalicom.
