Apetitnog izgleda i ukusni mini pudinzi koje je također vrlo jednostavno pripremiti. Mogu se poslužiti za desert ili popodnevni čaj, savršeni su za dječji meni. Cupcakes su lagani i prozračni.
Nužno je
- - 3 velike sirove mrkve;
- - 80 g suhih marelica;
- - 50 g šećera;
- - 3 pileća jaja;
- - 3 žlice. žlice s toboganom griza;
- - 30 g maslaca;
- - mala prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Suhe marelice temeljito isperite, a zatim bacite u cjedilo. Kad se osuši, narežite ga na prilično male kvadratne komade.
Korak 2
Stavite grumen maslaca u šalicu, mikrovalnu i otopite nekoliko sekundi. Zatim ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
3. korak
Za pileća jaja odvojite žumanjke od bjelanjaka. U žumanjke dodajte granulirani šećer i maslac. Umutite na maloj brzini u mikseru dok ne postane glatko.
4. korak
Isperite mrkvu, ogulite i kuhajte dok ne kuha. Zatim stavite u posudu blendera i nasjeckajte da napravite pire.
Korak 5
Smjesi žumanjaka, suhim marelicama i grizu dodajte pire od mrkve. Miješajte dok ne postane glatko, dodajte sol.
Korak 6
Istucite bjelanjke mikserom ili miješalicom s nastavkom za pjenjaču dok ne postane čvrsta pjena. Zatim ih lagano umiješajte u masu od mrkve i jaja.
7. korak
Stavite umetke od valovitog papira u kalupe za muffine za jednu službu, a zatim ih napunite tijestom od mrkve. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite oko 20 minuta dok ne porumeni.
Korak 8
Izvadite gotove muffine iz pećnice, pustite da se malo ohlade. Po želji ukrasite tučenim krem sirom i sjeckanim orasima.
