Ovo jelo za usta poslužuje se uz listove sira i krumpira. Francuska gorušica je savršena - dodati će suptilnosti ukusu.
Nužno je
- - 700 g krumpira;
- - 200 g sira cheddar;
- - 500 g pilećih štapića (file dojke);
- - 30 g brašna za pečenje;
- - 3 žlice. žlice senfa;
- - 3 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - sol i crni papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir i narežite na komade. Sir naribajte, a pileće štapiće narežite na ploške.
Korak 2
Lonac slane vode stavite na vatru. Dodajte krumpir i kuhajte 10 minuta. Ocijedite i napravite pire bez grudica. Dodajte naribani sir i žlicu senfa. Začinite solju i paprom. Dobro izmiješajte.
3. korak
Zagrijte štednjak na 240 stupnjeva. Lagano nauljite 2 lima za pečenje. Stavite 12 žlica pire krumpira na tepsije na dovoljnoj udaljenosti jedna od druge. Staviti na stranu.
4. korak
Stavite preostalu gorušicu u posudu, tamo stavite piletinu, dobro promiješajte. Komade piletine umočite jedan po jedan u brašno.
Korak 5
Stavite pire u pećnicu i pecite 10 minuta dok ne porumeni. U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi i u njemu pržite meso 10 minuta dok ne porumeni. Stavite piletinu na 4 topla tanjura i poslužite s listovima krumpira.