Škampi se izvrsno slažu s različitim namirnicama, zbog čega se tako često dodaju u različite salate. Uz to, meso škampa dobro je za tijelo, jer sadrži proteine, fosfor, željezo, magnezij, jod i kalcij. Od škampa se dobiva jednako ukusna juha, koja se po želji može varirati dodavanjem pilećeg mesa i svih omiljenih začina.
Nužno je
- Za dvije porcije:
- - konzerva kukuruza u konzervi;
- - 2 čaše mlijeka;
- - 2 čaše vode;
- - 200 g oguljenih škampa;
- - 5 žlica. žlice maslaca;
- - 2 žlice. žlice pšeničnog brašna;
- - morska sol.
Upute
Korak 1
Iz konzerve kukuruza izlijte tekućinu. Pasirajte kukuruz miješalicom. Prebacite u lonac, dodajte dvije čaše vode.
Korak 2
Smjesu kukuruza zakuhajte, ne zaboravite da promiješate jer se može zalijepiti za dno posude. Zatim odložite lonac sa strane.
3. korak
Zagrijte mlijeko odvojeno.
4. korak
Uzmite drugu lonac, otopite maslac u njemu, postupno umiješajte brašno, ne dopustite da se stvore grudice. Ulijte ugrijano mlijeko. Ako se stvore grudice, upotrijebite miješalicu.
Korak 5
Pošaljite brašno i mlijeko kukuruzu, pustite da zavrije, povremeno miješajući. Dodajte kozice, sol. Nakon dodavanja škampa, juhu kuhajte ne duže od 7 minuta kako biste održali čvrstoću škampa.
Korak 6
Kukuruzna juha sa škampima je spremna, možete joj dodati svježe začinsko bilje, sir, krekere. Poslužite toplo.
