Kukuruzni griz je samljevena, zrela suha zrna kukuruza. Kukuruz se koristi ne samo kao neovisni proizvod, već od njega izrađuje i razne kruhove, ravne kolače, priloge, konzerve, pa čak i salate. U davna su se vremena Indijanci širom moderne Amerike s kukuruzom odnosili kao s božanstvom. Pa po čemu je poznata i što je korisna ova "zlatna" žitarica?
- Alergena je u kukuruzu vrlo malo, pa zauzima pravo mjesto čak i na dječjem stolu i siguran je za dojilje.
- Kukuruzna kaša indicirana je za osobe oboljele od celijakije jer joj nedostaje takva proteinska komponenta kao što je gluten.
- Kukuruz sadrži puno vitamina B, koji je dobar za živčani sustav, stoga se preporučuje osobama koje pate od neuroza, depresije i često se suočavaju sa stresnim situacijama.
- Vitamin E važan je za mladost i ljepotu.
- Silicij pomaže stabilizirati rad crijeva, sprječava zatvor i održava dobru caklinu kostiju i zuba.
- Dijetalna vlakna omogućuju uklanjanje toksina i teških masti iz tijela, što brzo poboljšava cjelokupno zdravlje tijela.
- Kukuruzna kaša pomaže vitaminima i mineralima da brže uđu u krvotok.
- Vitamin K, koji se nalazi u kukuruznoj kaši, potiče stvaranje krvi i pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka.
- Jača stijenke krvnih žila i poboljšava imunitet zbog bogatog sadržaja željeza.
- Kukuruzna kaša korisna je i za osobe s dijabetesom jer sadrži minimalnu količinu šećera.
- Bakar pomaže radu jetre.
- Kukuruzna kaša jedan je od rijetkih proizvoda koji gotovo da ne gubi svoja blagotvorna svojstva ni nakon toplinske obrade.
