Često postoji želja razmaziti sebe ili svoje ukućane pecivima, pitama, ali u naše turbulentno doba malo je vremena da domaćica vježba s tijestom. Ali još uvijek postoji izlaz, možete napraviti "brzo" tijesto s kiselim vrhnjem i peći pite s bilo kojim nadjevom od njega.
Brzina pripreme nije jedina prednost "brzog" tijesta. Napokon, kvasac nije najkorisniji proizvod. Stoga bi ove pite trebale privući i one koji paze na svoje zdravlje.
Nužno je
- kiselo vrhnje - 2 čaše (može se zamijeniti kefirom, jogurtom ili fermentiranim pečenim mlijekom),
- jaja - 2 komada,
- šećer - 1 žličica
- sol po ukusu
- soda - 1 čajna žličica,
- brašno - 2 ili 3 šalice, pogledajte konzistenciju tijesta, ne smije biti gusto
Upute
Korak 1
Bilo koji nadjev treba pripremiti unaprijed, tijesto ne bi trebalo dugo stajati, čim bude spremno - samo trebate ispeći pite.
Korak 2
Istucite kiselo vrhnje s jajima, ugasite sodu u žlici octa. Ako je tijesto napravljeno na kefiru, tada ne trebate gasiti.
3. korak
Dodajte sol, šećer, sodu, dobro promiješajte. Prethodno prosijano brašno dodajte postupno dok se tijesto ne zalijepi za vilicu. Tijesto treba biti vrlo mekano.
4. korak
Na saće ulijte brašno, na njega stavite gotovo tijesto. Podijelite tijesto na komade nožem, oblikujte kuglice. Razvaljajte kolače debljine 1 centimetar, oblikujte pite.
Korak 5
Pecite brze pite od tijesta na tavi na vrućem ulju. Takvo tijesto nije baš pogodno za pećnicu, iako neki tamo peku pite.
