Ponekad se dogodi da su gosti gotovo na pragu, a nema ih čime počastiti. U takvim slučajevima trebali biste se opskrbiti instant rezancima. To može biti jedan od glavnih sastojaka u jednostavnim, ali ukusnim i zadovoljavajućim salatama.
Ekonomska salata recept
Trebat će vam:
- 3 pakiranja instant rezanci (često se naziva i "mivina");
- 2-3 lagano slana krastavca;
- 2 nezaslađena topljena sira;
- 300 grama kuhane kobasice (na primjer, "Doctor's");
- 4 pileća jaja;
- 1 glava luka;
- majoneza.
Tvrdo kuhana pileća jaja i stavite ih u hladnu vodu da se ohlade. Zdrobite instant rezance u dubokoj posudi. Začinite po ukusu. Prelijte kipućom vodom i poklopite 4-5 minuta. Ocijedite vodu. Očišćeni luk treba nasjeckati što je moguće sitnije.
Kobasicu i krastavce narežite na kockice na isti način kao što obično režete u salatu Olivier. Ogulite jaja i propustite ih kroz mlin za jaja. No, možete ga i običnim nožem izrezati na kockice. Izrežite topljeni sir na kockice, povremeno namačući nož u hladnoj vodi (to će spriječiti da se sir lijepi za oštricu).
Bolje je kupiti topljeni sir onaj koji kaže "lomtevoy". Lakše je rezati.
Kombinirajte sve sastojke s instant rezancima. Začinite salatu majonezom i pustite da se kuha 10-15 minuta.
Recept za salatu od miraž
Trebat će vam:
- 2 pakiranja instant rezanci;
- 1 pakiranje štapića od rakova (200 grama);
- 3 pileća jaja;
- svježi krastavac;
- zelje;
- 3 žlice kiselog vrhnja i majoneze.
Zapravo, instant rezanci nisu toliko loši kako kažu. Nisu sami rezanci zaista štetni, već začini i masnoća koji se nalaze u pakiranju u odvojenim vrećicama.
Jaja tvrdo skuhati. Vermičele sameljite rukama i ulijte u posudu za salatu. Dodajte 3 žlice kiselog vrhnja i majoneze, promiješajte. Poklopiti i ostaviti da se ulijeva na sobnoj temperaturi pola sata. Za to vrijeme morate sitno nasjeckati bilje, izrezati krastavac i jaja na kockice. Izrežite štapiće od rakova kako želite. Dodajte sve sastojke u već omekšale vermičele i dobro promiješajte. Ako se salata čini malo suhom, možete dodati majonezu.
Recept za salatu od kaprica
Trebat će vam:
- 2 vrećice instant rezanci;
- 2 pileća jaja;
- 1 konzerva kukuruza u konzervi;
- 100 grama kuhane kobasice (može se zamijeniti svinjetinom, pilećim prsima ili šunkom);
- 1 glava luka;
- 2 rajčice;
- 4 žlice majoneze i kiselog vrhnja.
Skuhajte jaja. Sameljite vermičele i napunite ih kiselim vrhnjem i majonezom. Pokrijte poklopcem i za sada ostavite sa strane. Nasjeckajte kuhana jaja, luk, rajčicu. Meso ili kobasicu narežite na male kockice. Dodajte sve sastojke u rezance. Ne zaboravite dodati kukuruz iz konzerve. Sve promiješajte i pustite da salata odstoji 5-10 minuta.
