Šampinjoni su moje omiljene gljive, imaju apetitno nježni miris. Također treba napomenuti da su korisni, bogati aminokiselinama i aktivnim tvarima. Blagotvorno djeluju na kardiovaskularni i živčani sustav. Vrlo jednostavno za pripremu.
Nužno je
- - šampinjoni 500 grama;
- - luk 2 kom;
- - 4 češnja češnjaka;
- - zelje;
- - suncokretovo ulje;
- - kiselo vrhnje 200 grama;
- - sol i mljeveni papar.
Upute
Korak 1
Temeljito isperite šampinjone. Neka se gljive ravnomjerno osuše na ručniku ili tanjuru. Zatim ih narežite na kriške. Gljive prelijte kipućom vodom i pustite da se osuše.
Korak 2
Uzmite luk i češnjak, operite. Luk nasjeckajte na kolutiće, a češnjak sitno nasjeckajte. Pržite u zagrijanoj tavi. Morate pržiti oko 5-7 minuta, dok se ne pojavi ugodan miris.
3. korak
U tavu s povrćem ulijte gljive koje su već suhe i spremne za prženje. Dodajte kiselo vrhnje i pržite gljive i povrće još 10-15 minuta na umjerenoj vatri.
4. korak
Isprobajte gljive i začinite solju i paprom po ukusu. Gljive dodajte začinsko bilje u tavu. Prženi šampinjoni su spremni!
