Coho losos je crvena riba. Pripada obitelji lososa, rodu dalekoistočnog lososa. Meso Coho lososa je crveno, vrlo ukusno i zdravo. Sadrži vitamine i ostale elemente u tragovima koji su nam potrebni. Crvena riba je vrlo korisna, posebno je dobro koristiti je u dječjoj hrani, kao i u prehrani trudnica i starijih osoba.
Nužno je
-
- 1 kg crvene ribe (coho losos)
- 200 g mrkve
- 250 g luka
- 1-2 jaja
- krušne mrvice
- sol
- papar
- začini po ukusu
- biljno ulje
Upute
Korak 1
Ako imate nesmrznute pripremljene komade coho lososa, ribu treba pripremiti. Prije kuhanja coho losos morate oprati, oguliti ljuske i narezati na dijelove komade debljine oko 1,5-2 cm. Tada moraju biti sol i papar, a zatim možete dodati začine po svom ukusu i staviti ribu na donju policu hladnjak za mariniranje pola sata.
Korak 2
Dok se riba marinira, morate je pržiti. Da biste to učinili, ulje se zagrijava, u to vrijeme luk se reže na pola prstena, umoči u ulje. Pržena dok ne porumeni. Zatim trljamo mrkvu na srednjem ribežu, dodamo luku i pržimo zajedno. Zatim stavite prženje sa strane.
3. korak
Nakon toga se tuku jaja. Dalje, komadi ribe redom se uvaljaju u mrvice, u jaje i opet u mrvice.
4. korak
Zatim su komadi umočeni u biljno ulje i prženi oko 7-8 minuta s jedne strane, a zatim okrenuti.
Korak 5
Prilikom posluživanja komadići coho lososa ukrašavaju se prženom mrkvom i lukom.
