Proizvodi do kojih je lako doći i koji su skupi pomoći će nam da meso kunića učinimo nježnim i neobično ukusnim. I pečeni zec postat će ukras vašeg stola.
Nužno je
Srednja trupica kunića, 200 grama majoneze, 500 grama kiselog vrhnja, 1 mrkva, 1 luk, 2 žlice maslaca, 3 češnja češnjaka, ½ žličice bosiljka, ½ žličice timijana, suncokretovo ulje, sol, papar
Upute
Korak 1
Sitno nasjeckajte jedan luk, pomiješajte s majonezom. Trup zeca narežite na dijelove. Marinirajte zeca u majonezi 1-2 sata.
Korak 2
Kriške zeca prepržite na biljnom ulju i premjestite kriške na lim za pečenje.
3. korak
Ogulite mrkvu i narežite na trakice. Luk narežite na kolutiće. Pržite ih na maslacu.
4. korak
Na dijelove mesa stavite mrkvu i luk. Začinite solju i paprom, dodajte bosiljak i timijan.
Korak 5
Zagrijte kiselo vrhnje u vodenoj kupelji do tekuće konzistencije. Kiselo vrhnje ulijte u lim za pečenje.
Korak 6
Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i prvih 20 minuta povremeno prelijte sokovima po mesu.
7. korak
Pokrijte lim za pečenje poklopcem ili folijom i dinstajte u pećnici oko pola sata. Poslužite vruće. Dobar tek!
