Torta Male Ideal nevjerojatnog je okusa. Ispalo je nježno i prozračno, a budući da sadrži prirodni med, aroma po njemu je jednostavno nevjerojatna.
Potrebni sastojci
Da biste napravili tijesto za mušku tortu Ideal, trebat ćete uzeti sljedeće proizvode:
- jaje - 3 kom.;
- granulirani šećer - 250 g;
- prirodni tekući med - 4 žlice. žlice;
- bademi - 250 g;
- votka - 1 žlica. žlica;
- soda - 1 žličica (prethodno nije potrebno ugasiti);
- pšenično brašno - 500 g;
- biljno ulje - 1 žlica
Da biste napravili kremu i impregnaciju, trebaju vam sljedeći sastojci:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- maslac - 2520 g;
- svježe pripremljeni crni čaj - 100 ml;
- tamna čokolada - 70 g;
- konjak - 4 žlice. žlice.
Postupak kuhanja
Uzmite posudu, u nju umiješajte jaja i dodajte šećer. Ove sastojke temeljito umutite dok ne postanu glatki. Uzmite orašaste plodove i narežite ih na male komadiće. Zatim ih premjestite u mlin za kavu i napravite prah. Dodajte ga odmah u masu od šećera od jaja. Sve ponovo promiješajte i ostavite sa strane.
Uzmite lonac, ulijte vodu i stavite je na vatru. Kad zavrije, isključite je i stavite posudu s prethodno dobivenom masom izravno na nju. Počnite naizmjence uvoditi med, sodu i votku u nju. Umutkom dobro izmutite sastojke. Zatim prosijte brašno tako da je zasićeno kisikom, a zatim ga postupno dodajte u posudu s masom. Trebali biste dobiti tijesto s tekućom konzistencijom.
Uključite pećnicu i zagrijte na 180 ° C. Uzmite posudu za pečenje, premažite je s malo biljnog ulja, a zatim dodajte tri žlice tijesta. Vlažnim rukama mora se ravnomjerno rasporediti po cijelom obliku, koji se zatim odmah šalje u pećnicu. Jedna torta peče se u prosjeku 8-10 minuta. Njegova spremnost mora se provjeriti čačkalicom. Zatim se od preostalog tijesta redom peku preostali kolači.
Ohladite kolače, a zatim krenite s pripremom impregnacije. Uzmite svježe skuhani jaki crni čaj i dodajte mu konjak. Sve promiješajte i svaku koru premažite impregnacijom.
Uzmite kuhano kondenzirano mlijeko, prebacite u čistu posudu i dodajte joj omekšali maslac. Umutkom dobro izmutite sastojke. Krema bi trebala biti bez grudica i dovoljno gusta. Namažite njime natopljene kolače i od njih oblikujte tortu.
Utrljajte tamnu čokoladu i posipajte je po gotovom desertu ili umjesto toga upotrijebite sjeckane orašaste plodove. Ostavite tortu na hladnom mjestu 1-2 sata. Nakon ovog vremena može se poslužiti uz čaj.
