Što može biti lakše od kuhanja pilećih nogu s krumpirom? Pogotovo ako na raspolaganju imate sporo kuhalo, dobru prijateljicu moderne domaćice. Pirjajte ovo dvoje u začinjenom začinjenom umaku od rajčice i vrhnja ili napravite jednostavno jelo od peradi od bataka s mladim krumpirom.
Jednostavan recept za pileće noge s krumpirom u polaganom kuhalu
Sastojci:
- 6 pilećih bataka srednje veličine;
- 500 g mladog krumpira;
- 1 glava luka;
- 1 žlica. biljno ulje;
- 1/3 žličice mljeveni bijeli papar;
- 1 žličica bez slajda soli.
Operite noge i osušite papirnatim ručnikom. Ogulite luk i narežite na male kockice. Postavite način rada "Prženje" u multivarku, zagrijte biljno ulje u posudi i pržite perad s lukom 10 minuta, povremeno okrećući batake pomoću kliješta ili dvije vilice.
Da biste poboljšali okus i estetiku jela, dobro je uzeti mali krumpir novog usjeva iste veličine. Ako imate samo velike gomolje, pokušajte ih lijepo i ravnomjerno rezati.
Krumpir dobro isperite sa zemlje, izrežite ljuske i dodajte ih hrani. Sve posolite, začinite paprom i ulijte nekoliko žlica vode. Zatvorite poklopac multivarka. Odaberite program Pečenje na zaslonu i postavite odbrojavanje vremena na 45 minuta. Pileće meso bit će mekano i čvrsto. Ako želite da bude još nježniji i lako se otkine s kosti, povećajte vrijeme kuhanja na 65-75 minuta, ali ne zaboravite na vrijeme ukloniti krumpir, jer će se pretvoriti u pire.
Pileći batak s krumpirom u polaganom kuhaču
Sastojci:
- 1 kg pilećih bataka;
- 800 g krumpira od voska;
- 2 češnja češnjaka;
- 100 g kiselog vrhnja;
- 2 žlice. pasta od rajčice;
- po 100 ml maslinovog ulja i soka od limuna;
- 1/3 žličice svake kurkuma i sušeni ružmarin;
- 2 prstohvata mljevenog crnog papra;
- 1,5 žličice sol.
Umjesto limunovog soka za marinadu možete upotrijebiti 2 žlice. jabučni ili grožđani ocat ili 50 g limunske kiseline razrijeđene u 100 ml vode.
Pripremite homogenu smjesu od maslinovog ulja, limunovog soka, protisnutog češnjaka, papra i soli. Prelijte ga pripremljenim batacima u duboku posudu ili posudu i ostavite ih 2 sata. Ocijedite svu marinadu, napravite drugu smjesu kiselog vrhnja, paste od rajčice, ružmarina i kurkume, premažite komade peradi i pustite da odstoje još sat vremena. Nakon toga na njih stavite velike kriške oguljenog krumpira i dobro ih promiješajte rukama tako da budu prekriveni umakom.
Sadržaj posude prenesite u lonac vašeg multivarka. Postavite način pečenja i postavite vrijeme na 40 minuta. Dinstajte posudu ispod poklopca do zvučnog signala, a zatim otvorite posudu, sve dobro promiješajte tako da se noge preokrenu na drugu stranu. Dinstajte ih s krumpirom još 40 minuta.
