Knedle su uvijek popularne u svakom domu. Tako su ukusni da začas nestanu s tanjura! Knedle se mogu pripremiti za buduću upotrebu i koristiti različite nadjeve.
U svim nadjevima odaberite sastojke po ukusu na temelju dostupnih proizvoda.
Slani nadjev od skute. Uzmite svježi svježi sir, dodajte sirovo jaje, nasjeckani luk, sol, papar, malo omekšanog maslaca, dobro promiješajte nadjev. Izmrvljeni svježi kopar možete dodati u nadjev od slane skute.
Nadjev od slatke skute. Sirovo jaje izlomite u svježi sir, dodajte šećer, malo vanilin, maslac, žlicu kiselog vrhnja, sve promiješajte. U nadjev od slatke skute možete dodati cimet, oprane suhe grožđice ili naribane jabuke. Svježi sir možete unaprijed obrisati kroz sito.
Nadjev od ribe. Uzmite mljevenu ribu, sol, papar, dodajte sirovi ili prženi luk, jaje. U mljevenu ribu možete dodati malo naribanog sirovog krumpira.
Punjenje krumpira lukom i gljivama. Kuhajte oguljeni krumpir, napravite gusti pire, posolite. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk i prethodno kuhane gljive. Dodajte ih pire krumpiru, promiješajte. U nadjev od krumpira možete dodati nasjeckani kopar ili peršin.
Nadjev od kupusa. Sitno nasjeckajte svježi kupus, pržite na biljnom ulju zajedno s nasjeckanim lukom. Možete koristiti oprani kiseli kupus. U nadjev od kupusa mogu se dodati sjeckana kuhana jaja ili kuhane gljive.
Nadjev od sirovog krumpira. Isperite i ogulite krumpir. Izrežite na vrlo male kockice, dodajte nasjeckani luk, sol, crni papar. Prebacite nadjev u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
Nadjev od bobica. Uzmite sve svježe bobičasto voće (trešnje bez koštica, jagode, maline, orlovi nokti, crni ribiz, itd.), Sortirajte, isperite, dodajte šećer i malo brašna, utrljajte u posudu, ocijedite sok.
