Ova jednogodišnja biljka sa puzavim i pubertetnim lišćem daje krupne plodove grube kože i nevjerojatno sočne pulpe, izvrsno utaživanje žeđi. Lubenice su se pojavile na zemlji prije više od 4 tisuće godina i za to su vrijeme mnogi ljudi zavoljeli. Nije iznenađujuće, jer su osim svijetlog izgleda i ugodnog okusa vrlo korisni.
Što je lubenica?
Unatoč prilično velikoj veličini lubenica, botaničari ih ne pripisuju voću, već bobicama. To se objašnjava vrlo jednostavno - prisutnost sočne pulpe s puno sjemenki. A da budemo apsolutno precizni, lubenica pripada sorti bobičastog voća koja se naziva bundeva. Predstavnici ove sorte imaju prilično gustu kožicu, sočniju i mesnatu pulpu i puno veći broj sjemenki.
Danas postoje mnoge sorte ove bobice. Na primjer, u Rusiji su najčešći Astrakhan, Melitopol, Atlant, Knyazhich, Rosa iz Yugo-Vostoke i drugi.
Povijest uzgoja i distribucije lubenice
Smatra se da se lubenica pojavila u južnoafričkim pustinjama - tamo i dalje raste u divljini, a uzgajana je prije više od 4000 godina u Drevnom Egiptu. U X stoljeću ova je bobica došla u Srednju Aziju, odakle su je, nekoliko stoljeća kasnije, vitezovi-križari donijeli u Europu. Lubenica je također došla u Rusiju u 12. stoljeću, kada su karavani s raznom robom prolazili kroz moderni Astrahan iz Perzije. Međutim, ova je bobica kod nas postala poznatija od 1560. godine, kada je car Aleksej Mihajlovič naredio da je dostavi kraljevskom dvoru.
Korisna svojstva lubenice
Lubenica sadrži veliku količinu elemenata u tragovima i vitamina neophodnih za normalnu ljudsku dobrobit. Obogaćuje tijelo kalijem, natrijem, kalcijem, fosforom, željezom i magnezijem, vitaminima B, vitaminom A, E, PP, askorbinskom i folnom kiselinom. Posebno je korisno jesti ga po vrućem vremenu, jer pomaže ne samo utažiti žeđ, već i nadoknaditi sve navedene tvari od kojih se neke izlučuju iz tijela tijekom znojenja.
Djelujući diuretički na tijelo, lubenica pomaže u uklanjanju nakupljenih toksina i toksina. Pomaže u čišćenju bubrega, mokraćnog sustava i žučnog mjehura. A niska kiselost soka ove bobice omogućuje vam upotrebu čak i onima koji pate od kroničnog gastritisa ili gastroduodenitisa. Ali, naravno, samo ne tijekom razdoblja pogoršanja ovih bolesti.
Ne preporučuje se jesti lubenicu kasno navečer ili u kombinaciji sa slanom hranom, jer to može dovesti do otoka i taloženja soli u tijelu.
Niskokalorični sadržaj lubenice (27 kcal na 100 g) omogućuje onima koji paze na svoju figuru da mirno uživaju u ovoj bobici. A fruktozu koja se nalazi u lubenici tijelo savršeno apsorbira i njezin je sadržaj u njoj izuzetno mali.
