Jedna od popularnih opcija doručka je instant kaša. Čini se da vam sadržaj vrećice omogućuje da u nekoliko trenutaka dobijete ukusnu hranu bogatu vitaminima, jednostavnim razrjeđivanjem proizvoda vrućom vodom. Međutim, je li takva "instant" kaša zaista korisna?
Širok raspon instant žitarica s dodacima voća, bobica, orašastih plodova i biljaka omogućuje vam da udovoljite željama bilo kojeg potrošača. Na policama možete vidjeti slane i slatke mogućnosti, čini se da su takve žitarice optimalan doručak u uvjetima kroničnog nedostatka vremena. Da biste uživali u sadržaju svijetle kutije ili vrećice, smjesu samo prelijte kipućom vodom i ostavite da se ulijeva nekoliko minuta.
Instant proizvodnja kašica
Instant kašice izrađuju se pomoću tehnologije istiskivanja koja se također koristi za sušenje hrskavog kruha. Obrada uključuje upotrebu visokih temperatura i tlakova. Ova metoda omogućuje vam smanjenje količine vlage u sirovini, tako da se kaša može dugo čuvati.
Najsigurnije za zdravlje su instant žitarice, čija ambalaža ukazuje na to da se proizvodi mogu koristiti za dječju hranu.
Toplinska obrada, iako traje minimalno vrijeme, uništava većinu vitamina sadržanih u sastojcima tijekom proizvodnje instant žitarica. Stoga će proizvod donijeti minimalnu, ako postoji, korist.
Umjetno obogaćivanje žitarica vitaminima omogućuje djelomičnu nadoknadu gubitka tvari korisnih za ljudsko zdravlje. Prednost takvih žitarica je očuvanje niza elemenata u tragovima tijekom toplinske obrade - cinka, fosfora, magnezija. To ne znači da su suhi komadi povrća i voća koji čine žitarice štetni. Proizvedeni su sublimacijskom tehnologijom, odnosno smrzavanjem isparavanjem tekućine.
Za pripremu "brzih" žitarica ne koristi se cijelo zrno heljde, prosa ili riže, već pahuljice. Odnosno, usitnjeno i uglačano zrno. Vrijedne tvari u zrnu sadržane su upravo u njegovoj ljusci, koja se uklanja tijekom proizvodnje pahuljica.
Šteta i koristi instant kaše
Kako bi proizvod bio ukusan i ukusan, proizvođači obilno dodaju "brze" žitarice aromama, pojačivačima okusa, šećerom i ostalim komponentama koje utječu na kvalitetu proizvoda. Također, žitarice, koje treba samo preliti kipućom vodom, sadrže puno škroba. Tijelo ga brzo apsorbira i pretvara u šećer, što je ispunjeno stvaranjem prekomjerne težine i dijabetesa. Stoga se instant kaša ne može jesti često. I još više, zamijenite ih punim obrokom.
Instant kaša se ne preporučuje osobama s bolestima probavnog sustava, dijabetičarima i onima koji su na dijeti.
Pa ipak, tijelu ćete donijeti puno veću korist kuhanjem obične zobene kaše ili heljdine kaše u mlijeku ili vodi. Da biste jelo obogatili vrijednim tvarima, u posluženje dodajte sezonsko voće, povrće ili med, bobičasto voće. Ako ih nema, možete ih zamijeniti smrznutim malinama, ribizlom i drugim darovima prirode.
