"Shchi i kaša su naša hrana", kaže ruska poslovica. Najbolji doručak za djecu i odrasle je kaša. Hranjiv je, dobro njeguje, blagotvorno djeluje na želudac i dobro se apsorbira. Za njegovu pripremu potrebno je vrlo malo vremena. Postoji mnogo različitih recepata. Kako brzo i ukusno skuhati prosenu kašu?
Nužno je
-
- 1 čaša prosa;
- 2 čaše vode;
- 2 čaše mlijeka;
- sol
- šećer po ukusu;
- 3 žlice maslaca za preljev;
- lonac ili keramička posuda;
- žlica;
- zdjela za pranje prosa;
- tava za zagrijavanje mlijeka.
Upute
Korak 1
Prosena kaša može se kuhati na štednjaku ili u pećnici. Prva metoda je brža, ali u pećnici kaša dobiva poseban okus i aromu.
Na štednjaku se prosena kaša priprema na sljedeći način. Prođi kroz proso. Temeljito ga isperite 6-7 puta, po mogućnosti kipućom vodom, dok voda ne postane bistra nakon ispiranja.
Korak 2
Zagrijte vodu. Proso prelijte vrućom vodom, stavite na vatru, posolite, dodajte šećer, uklonite pjenu.
Ostavite poklopac uključen da voda ispari prije nego što proso prokuha.
3. korak
Zagrijte mlijeko. Ulijte vruće mlijeko u lonac s kašom, smanjite vatru, stavite poklopac na lonac i kuhajte dok se ne zgusne.
U gotovu kašu stavite maslac i promiješajte.
4. korak
Prosovoj kaši možete dodati buču. Da biste to učinili, ogulite 1 kg bundeve s kože i sjemenki, narežite na male kockice i stavite u kašu na početku kuhanja.
Korak 5
Koristite sljedeću metodu za kuhanje prosene kaše u pećnici. Nakon pranja prosa, prokuhajte vodu, dodajte sol i šećer, dodajte proso. Naučite da prilikom korištenja ovog načina pripreme voda treba biti 5-6 puta veća od prosa.
Korak 6
Proso kuhajte 5 minuta u kipućoj vodi, a zatim ocijedite vodu i stavite žitarice u keramičku posudu. U kalup dodajte mlijeko, maslac, promiješajte i zatvorite poklopac. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pirjati sat vremena. Zatim izvadite iz pećnice i ostavite 5-10 minuta. Kaša se može poslužiti na stolu u keramičkim posudama.
