Piletina u mlijeku - umak od češnjaka kuha se vrlo brzo, ovo jelo ne zahtijeva egzotične sastojke, međutim, nježni okus i pikantna nota češnjaka čine ga vrlo ukusnim.

Nužno je
- Piletina (file) - 250 g
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - 4 žlice. l.
- Brašno - 3 žličice.
- Mlijeko - 400 ml
- Češnjak - 4 klinčića
- Sol i papar po ukusu
- Zelje po ukusu
Upute
Korak 1
Izrežite piletinu na male trakice ili proizvoljne komade, luk narežite na pola prstena.
Korak 2
Pržite luk i meso 5 minuta na zagrijanoj tavi uz stalno miješanje. Nakon toga, sol i papar, dodajte 1, 5 žličice. brašno, izmiješajte i opet pržite.
3. korak
Pripremite mliječni umak: promiješajte mlijeko, 1,5 žličice. brašno i nasjeckani češnjak, sol i papar.
4. korak
Piletinu prelijte smjesom mlijeka, promiješajte i pirjajte poklopljeno poklopljeno 15 minuta uz povremeno miješanje. Pospite začinsko bilje preko piletine 2 minute prije kuhanja.