Ako želite ugađati svom domaćinstvu originalnim, ukusnim i istodobno zdravim jelom, tada je najbolji izlaz iz ove situacije kuhati kolut od jaja. Rolada je idealna za obiteljski doručak, može se poslužiti kao gurmansko predjelo za svečani stol.
Glavne prednosti koluta s jajima su jednostavnost pripreme, zamjenjivost sastojaka i upotreba zdravih proizvoda.
Za pripremu kiflice trebat će vam sljedeći proizvodi:
- sirova jaja 3-4 kom;
- kiselo vrhnje ili domaća majoneza - 100 g;
- meka sirnica - 100 g;
- svježe ili suho bilje;
- punjenje po ukusu.
Lagano slana crvena riba, štapići od rakova, prženo mljeveno meso ili piletina, mješavina oraha s češnjakom, povrćem itd. Mogu se koristiti kao nadjev za rolat.
Mekani sirni sir može se zamijeniti topljenim sirom ili skutom pomiješanom s majonezom ili kiselim vrhnjem.
Prvi način da napravite kolut od jaja
Jaja se pomiješaju s kiselim vrhnjem (može se zamijeniti mlijekom ili vrhnjem), dodaju se začini po ukusu, a nekoliko palačinki prži se u velikoj tavi koja ne lijepi.
Tehnika kuhanja ista je kao i kod prženja omleta, samo se palačinke s jajima prže s obje strane.
Nakon što se palačinke malo ohlade, svaka se premaže sirom, posipa začinskim biljem i na sir se stavi unaprijed pripremljeni nadjev.
Palačinke od jaja pažljivo se smotaju u cijev, izrežu na dijelove, ukrase začinskim biljem i posluže.
Drugi način da napravite kolut od jaja
Istucite jaja s vrhnjem i začinima, nakon čega se smjesa izlije na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
Da se spriječi širenje smjese, na papiru se mogu napraviti male stranice, pažljivo pričvršćene jedna na drugu na uglovima.
Oblik sa smjesom od jaja stavlja se u pećnicu zagrijanu na 150-170 stupnjeva i omlet se peče dok nije potpuno kuhan. Vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama rada i snazi pećnice.
Gotov omlet se malo ohladi, nakon čega se pripremljeni nadjev ravnomjerno razmaže po njemu.
Koristeći papir, omlet se pažljivo smota u cijev i stavi u hladnjak na 10-15 minuta. Ohlađeni kolut izreže se na posebne dijelove i posluži.
