Omiljene morske plodove možete kuhati ne samo uobičajenim načinom kuhanja, koristeći za to plinski štednjak. Na primjer, možete kuhati škampe u slow štednjaku. Ako to još ne znate, vrijeme je da naučite.
Nužno je
- - tigrove kozice - 300 g;
- - češnjak - 2-3 češnja;
- - biljno ulje - 50 ml;
- - lovorov list - 2 kom.;
- - sol, mljevena crvena paprika.
- Za umak:
- - zelena jabuka -1 kom;
- - limunov sok - 1 žličica;
- - začin za curry - 1 žličica;
- - sok i korica 1 limete.
Upute
Korak 1
Ako ste kupili neoguljene i smrznute škampe, prvo što treba učiniti je odmrzavanje. Kad se glavni led otopi, morske plodove isperite pod mlazom vode i očistite: uklonite ljusku i crijevne vene. Narežite češnjak na tanke ploške.
Korak 2
U posudu multivarke ulijte biljno ulje, postavite način rada "Pečenje" na 25-30 minuta. Kad se ulje u posudi malo ugrije (nakon otprilike 5-7 minuta), tamo dodajte češnjak. Pržite ga par minuta dok ne počne odisati aromom.
3. korak
Stavite škampe u posudu. Pospite ih solju i mljevenom crvenom paprikom. Na vrh stavite lovorov list slomljen na nekoliko dijelova. Sve izmiješajte. Pržite škampe dok ne začujete zvučni signal. Pržene škampe stavite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja.
4. korak
Sada napravite sos od jabuka. Da biste to učinili, ogulite jabuku s kože, sjemenki i jezgre. Izrežite na male komadiće i usitnite u blenderu. Jabučnom umaku dodajte curry, limunov sok, koricu i sok limete. Ponovno dobro promiješajte. Ako je potrebno, umak dodajte soli.
Korak 5
Sada znate kuhati škampe u slow štednjaku. Preporučuje se jelo poslužiti toplo, prelivši umakom od jabuka na vrh. Ako planirate škampe poslužiti na svečanom stolu, tada tanjur ukrasite klinovima limuna i vapna, kao i grančicama bilja.
