Pizza je jedno od najpopularnijih i najdražih jela prepoznato u cijelom svijetu. Prema istraživanju provedenom na globalnoj mreži, oko 75% korisnika Interneta više voli pizzu od bilo koje druge hrane.
Nužno je
- Za test:
- - brašno - 1000 g;
- - voda - 600 ml;
- - kvasac - 25 g;
- - maslinovo ulje - 4 žlice
- Za punjenje:
- - rajčica - 900 g;
- - mocarela - 400 g;
- - bosiljak;
- - sol;
- - maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Kvasac otopite u 100 g malo zagrijane vode. Temeljito prosijte brašno toboganom na kuhinjski stol. Unutar bušotine stavite sol, biljno ulje i razrijeđeni kvasac. Zamijenite tijesto uz dodavanje vode. Najbolje je koristiti zagrijanu negaziranu mineralnu vodu.
Korak 2
Tijesto dobro umijesite dok ne postane elastično, pokrijte ručnikom i ostavite 3 sata. Nakon navedenog vremenskog razdoblja zamijesite tijesto drugi put, dopuštajući da se slegne. Nakon 1,5 sata možete početi s izradom pizze.
3. korak
Za to vrijeme pripremite nadjev za talijansku pizzu. Rajčice temeljito operite i narežite na vrlo male komadiće kako bi nastala homogena masa rajčice. Posolite po ukusu i promiješajte.
4. korak
Podmažite lim za pečenje maslinovim uljem. Razvaljajte tanku okruglu ili četvrtastu koru i stavite na pripremljeni list. Stavite tijesto od rajčice na vrh tijesta, lagano poškropite maslinovim uljem. Ukrasite listićima bosiljka ili malim komadićima.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 240 stupnjeva i pecite pizzu 25 minuta. U to vrijeme narežite mocarelu ili drugi mekani sir na tanke ploške. Izvadite pizzu Margarita iz pećnice, a sir stavite na rajčicu. Nakon što se sir otopi, jelo je gotovo.
