Zamrznite gotovo svako povrće. Čak i krumpir pripremljen na određeni način neće izgubiti svojstva nakon što se nađe u zamrzivaču. Zelje će se dobro održavati i na temperaturama ispod nule.
Nužno je
- - povrće;
- - nož;
- - vreće za zamrzavanje;
- - zamrzivač.
Upute
Korak 1
Zamrznite gotovo svako povrće. Čak i krumpir pripremljen na određeni način neće izgubiti svojstva nakon što se nađe u zamrzivaču. Zelje će se dobro održavati i na temperaturama ispod nule.
Korak 2
Oni koji su ikad probali smrznuti krumpir znaju da im postaje slatkastog okusa. To se ne odnosi na pravilno pripremljeno povrće. Isperite korjenasto povrće, osušite na ručniku. Izrežite na trake i vratite je na tkaninu da upije višak tekućine, ali ne zadugo. U suprotnom, kriške će početi tamniti. Stavite pripremljeni krumpir u plastičnu vrećicu i stavite u zamrzivač.
3. korak
Tamo stavite cvjetaču i brokulu. Prvo rastavite na cvatove, a zatim složite u vrećice i stavite u zamrzivač. Ovdje se bijeli kupus ne skladišti na ovaj način, jer će postati mekan.
4. korak
Zamrznite mrkvu. Operite ga, ogulite, izrežite na krugove, trake ili kockice. Kad je vrijeme za kuhanje prvog, napravite drugo, a zatim u njih stavite već pripremljenu mrkvu.
Korak 5
Paprika se također dobro drži na temperaturama ispod nule. Uklonite sjemensku kapsulu s peteljkom iz čistog povrća. Da biste to učinili, malim nožem napravite kružni rez u pulpi blizu "repa" i povucite je. Isperite papriku, posebno temeljito iznutra, kako biste uklonili preostalo sjeme. Izrežite ga na trake ili kvadrate, ili povrće ostavite cijelo kako biste ga mogli izvaditi i po potrebi napuniti povrćem i rižom. Prvo možete napuniti papriku, a zatim je zamrznuti.
Korak 6
Pošaljite malo bijelog kupusa na skladištenje na temperaturi ispod nule, nakon što napravite kiflice. Tako se zamrzava kupus.
7. korak
Zeleni grašak, kukuruz neće izgubiti sočnu boju i oblik nakon smrzavanja. Noževe prelomite na pola i izvadite grašak. Odvojite zrna kukuruza od zrelih klasova. Grašak možete zamrznuti s kukuruzom ili odvojeno.
Korak 8
Ako zimi želite domaću smrznutu smjesu, skuhajte juhu od povrća, a zatim napravite asortiman od mrkve, cvjetače, paprike i graška. Kad god želite probati juhu, stavite je u lonac s kipućom vodom i kuhajte dok povrće ne omekša.
Korak 9
Dodajte prvom i smrznuti grah. Ako je plitko, stavite ga cijelog u zamrzivač. Velike uzorke prethodno izrežite na trake širine 2 cm.
Korak 10
Stavite sitno nasjeckani kopar i peršin za čuvanje na nižim temperaturama. Ovdje zeleni luk nije smrznut.
