Među širokom raznolikošću različitih salata na svečanom stolu uvijek se istakne neka apsolutno posebna i neobična. Takav vrhunac gozbe, naravno, bit će salata od štapića od rakova s ananasima.
Rakovi štapići odavno su omiljeni i poznati sastojak raznih salata i grickalica. No, suprotno svim poznatim klasičnim receptima, dodavanje ananasa stvara potpuno novu kombinaciju okusa. Salate od ananasa su egzotične, lijepo izgledaju i tijelo ih dobro apsorbira.
Lisnata salata
Za pripremu takve svečane lisnate salate trebat će vam:
- konzerva ananasa iz konzerve
- rakovi štapići 150 gr
- jaja 3 kom.
- krumpir 2 kom.
- sir 150 gr
- češnjak 2-3 češnja
- majoneza
Krumpir i jaja skuhajte i narežite na kockice. Sir naribajte na gruboj ribež. Odmrznite štapiće rakova i sitno nasjeckajte. Ocijedite sirup iz ananasa i u njih iscijedite češnjak, promiješajte. Sada su svi sastojci slojevito položeni u posudu za salatu i svaki sloj je premazan majonezom. Prvi sloj je krumpir, zatim kuhana jaja, zatim ananas s češnjakom, rakovi na njih i na vrh posipani sirom. Ova salata može se ukrasiti kolutovima ananasa s crnim maslinama u sredini.
Salata od rakova s ananasom, češnjakom i sirom
S rakovima i ananasima možete pripremiti jednostavnije jelo od salate. Ovisno o načinu pripreme, to može biti salata ili sendvič masa koja se može koristiti za izradu sendviča ili za punjenje jaja. Popis potrebnih sastojaka prilično je jednostavan. Trebat će vam pakiranje štapića od rakova, limenka ananasa, sira, češnjaka i majoneze. Za salatu se svi sastojci narežu na male kockice i začine češnjakom i majonezom.
Način pripreme sendvič mase je nešto drugačiji. Za nju se svi proizvodi trljaju na finom ribežu i miješaju se s majonezom dok ne postanu pastozni. Ako planirate jaja napuniti tjesteninom, tada se ovdje dodaju i kuhani žumanjci.
Salata s rakovim štapićima, ananasom i lukom
- rakovi štapići
- sir
- kuhana jaja
- luk
- ananas
- majoneza
Ova salata složi se u posudicu za salatu u slojevima, svaki premazan majonezom. Prvi sloj su sitno nasjeckani štapići rakova. Na njih se polože bjelanjci naribani na ribežu. Sada se položi sitno nasjeckani luk oparen kipućom vodom, a zatim sloj ananasa, ribani sir i salata na vrhu pospe žumanjcima. Ukrasite maslinama, klinovima limuna ili kolutovima ananasa.
