Domaći kolači ne mogu se usporediti s kupljenima po ukusu. Međutim, mnoge domaćice zaustavlja dug i složen postupak kuhanja. Ali, na sreću, postoji mnogo recepata, na primjer, kolačići, čija proizvodnja od gnječenja tijesta do posluživanja gotovog proizvoda na stol traje najviše pola sata.
Nužno je
-
- Za brze kolačiće od kratkog kolača:
- - 125 g maslaca;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 1 čaša brašna;
- - šećerna glazura po ukusu.
- Za brzi zobeni kolačić:
- - 3 čaše Herkula "Extra";
- - 200 g maslaca;
- - 1 šalica šećera;
- - 2 jaja;
- - 1,5 čaše brašna;
- - 1 žličica soda;
- - 0,5 žličice sol.
- Za brzi keks od keksa:
- - 1 čaša brašna;
- - 1 šalica šećera;
- - 3 jaja.
- Za brzi kolačić sa sirom:
- - 2 topljena sira;
- - 1 jaje;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 2 šalice brašna;
- - 1 žličica prašak za pecivo.
Upute
Korak 1
Brzi kolačići od tijesta
Omekšani maslac i šećer istucite mikserom dok ne postane glatko. Dodajte prosijano brašno i temeljito promiješajte tijesto. Trebao bi biti dovoljno fleksibilan i ne lijepiti se za ruke.
Korak 2
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci u sloj debljine 1 cm. Izrežite figurice kalupima ili izrežite na trake. Premjestite kolačiće u lim za pečenje, pospite šećerom u prahu i stavite u hladnjak 5-10 minuta. Kolačiće pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 15 minuta dok ne porumene.
3. korak
Brzi zobeni pahuljice
Pomiješajte mikserom rastopljeni maslac, jaja, šećer, sodu bikarbonu i sol. Zatim dodajte zobene pahuljice i brašno. Temeljito umijesite tijesto. Gotovo tijesto razvaljajte u kuglice promjera ne veće od 4 cm, a zatim malo pritisnite kako biste kuglice oblikovali u tortilje.
4. korak
Zagrijte pećnicu na +180 stupnjeva. Premjestite kolačiće u podmazani lim za pečenje i pecite u pećnici 15 minuta. Zatim kuhane zobene kolače ostavite 10 minuta da se hlade i izvadite iz lima za pečenje.
Korak 5
Brzi keks od keksa
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žutanjke zgnječite sa šećerom, a bjelanjke istucite u jaku bijelu pjenu. Žumanjke sjediniti s prosijanim brašnom. Zatim dodajte bjelanjke i žlicom lagano umijesite tijesto radeći odozdo prema gore.
Korak 6
Žlicom stavljajte tijesto u male porcije na podmazani lim za pečenje. Pecite 15 minuta dok ne omekša u pećnici zagrijanoj na +180 stupnjeva.
7. korak
Brzi keksi od sira
Naribajte prethodno smrznutu prerađenu sirnicu. Dodajte šećer, jaje, prašak za pecivo ili sodu bikarbonu gašenu octom. Dodajte brašno i temeljito umijesite tijesto.
Korak 8
Tijesto razvaljajte u tanki sloj debljine ne više od 7 mm. Izrežite figurice i prebacite ih na lim obložen papirom za pečenje. Kolačiće pecite u vrućoj pećnici na +200 stupnjeva 10-15 minuta dok ne dobiju zlatnožutu boju.
