Cupcake je jedna od vrsta domaćih pečenih proizvoda. Peče se u različitim zemljama svijeta. Možete ispeći kolač od tijesta s kvascem ili biskvitom, dodajući mu džem, orašaste plodove i grožđice. Napravite cupcake po jednom od recepata i razonodite svoje najmilije nježnim pecivima za zalijevanje usta.
Nužno je
-
- Muffin od limuna:
- 5 jaja;
- 1 šalica šećera;
- 150 g maslaca;
- 75 g grožđica;
- 2 šalice brašna;
- korica pola limuna.
- Kefir kolač:
- 0,5 šalice kefira;
- 1 žličica sode bikarbone;
- 1,5 šalice šećera;
- 0,5 šalice biljnog ulja;
- 3 šalice brašna;
- vanilin na vrhu noža.
Upute
Korak 1
Limunov kolač
Operite 75 g grožđica u toploj vodi. Osušite papirnatim ručnikom i uvaljajte u brašno.
Korak 2
Zgnječite 150 g maslaca s 1 šalicom šećera. Masa bi trebala postati pahuljasta, a šećer bi se trebao potpuno otopiti.
3. korak
Odvojite bjelanjke od žumanjaka od 5 jaja. Bjelanjke stavite u duboku posudu, pokrijte i ohladite. Stavite žumanjke u drugu posudu i ostavite na stolu.
4. korak
U maslac i šećer dodajte 1 žumanjak, sve zgnječite dok ne postane glatko. Na taj način unesite svih 5 žumanjaka.
Korak 5
U tijesto dodajte naribanu koricu pola limuna.
Korak 6
U tijesto ulijte 2 šalice brašna i miješajte dok grudice brašna potpuno ne nestanu.
7. korak
U tijesto stavite pripremljene grožđice. Sve temeljito promiješajte.
Korak 8
Umutite 5 bjelanjaka dok se ne stegnu. Lagano ih umetnite u tijesto miješajući odozdo prema gore.
Korak 9
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite mrvicama. U to ulijte tijesto.
Korak 10
Muffin pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-50 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o debljini sloja tijesta. Probodite tortu drvenom čačkalicom. Ako ostane suh, bez zalijepljenog tijesta, kolač je spreman.
11. korak
Gotov muffin narežite na porcije i poslužite.
Korak 12
Kefir kolač
U lonac ulijte 0,5 šalice kefira. Tamo dodajte 1 žličicu sode bikarbone. Sve temeljito promiješajte.
Korak 13
Dodajte 1,5 šalice granuliranog šećera. Promiješajte kefir i pijesak.
14. korak
Ulijte 0,5 šalice biljnog ulja na kefir i šećer. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 15
Ulijte vaniliju na vrh noža i 3 šalice brašna u tijesto. Promiješajte tijesto.
Korak 16
Premažite posudu za pečenje mekim margarinom i pospite mrvicama. Izlijte tijesto u kalup.
Korak 17
Muffin ispecite u pećnici dok ne porumeni.
Korak 18
Gotovu tortu narežite vodoravno na dva sloja. Podmažite donji sloj džemom, džemom ili vrhnjem i prekrijte drugim slojem. Muffin narežite na dijelove.
