Nastojeći ugoditi članovima kućanstva uspješnim receptom za pitu od jabuka, domaćice se okreću kuharicama i Internetu. Postoje mnoge varijacije ovog slatkog proizvoda.
Pite od jabuka mogu se pohvaliti kolosalnom raznolikošću. Stvar je u tome što su prisutni u različitim verzijama u gotovo svakoj nacionalnoj kuhinji. Ruske domaćice mogu posebno primijetiti mogućnosti za pite, u kojima je osnova tijesto s kvascem.
Recept za tijesto
Pita od jabuka s tijestom od kvasca ima izvanrednu nježnost i mekoću. Varijacija klasične pripreme tijesta.
Zagrijte jednu i pol šalicu mlijeka i dodajte mu 35 grama kvasca, kao i sol, šećer i 2 jaja. Smjesu temeljito promiješajte i u nju ulijte rastopljeni margarin. Trebat će oko 100 grama.
Polako dodajte 500 grama brašna i ritmično umijesite tijesto. Stavite tijesto u lonac i pokrijte. Bit će spreman čim se tri puta poveća.
Recept za tijesto može se malo razlikovati ovisno o potrebnoj količini gotovog tijesta. Najčešće je identičan za sve pite s kvascem, ali punjenje se mijenja.
Tijesto se razvalja u sloj i stavi na dno kalupa. Na tijesto se postavljaju razni nadjevi.
Punjenje recepata
Klasični recept uključuje upotrebu oguljenih jabuka srednje veličine i cimeta. Jabuke se moraju nasjeckati i pomiješati s cimetom.
Postoji recept za pitu od jabuka iz Francuske koji uključuje i tvrdi sir. Trlja se tankim slojem preko jabuka. Ovaj se recept možemo nazvati neobičnim jer kombinira slani i slatki okus. Unatoč tome, popularan je.
Nadjev jabučnim umakom možemo nazvati aktualnim. Komad tako nježnog peciva može se nadopuniti šlagom.
Možemo li pretpostaviti da su okusi kiselog vrhnja i jabuke u savršenom skladu? To je doista slučaj. Prvo se tijesto obilno namaže kiselim vrhnjem, a na njega se stavi narezana jabuka.
Mnogi ljudi vole pečene proizvode koji kombiniraju dva svijetla okusa. Jabuka i meso savršeno su rješenje. Za punoću okusa nadjev je prekriven drugim slojem tijesta.
Pita od jabuka s dodatkom marelice bit će još slađa i zasigurno će se svidjeti djeci.
Recept za ukusnu boemsku pitu od jabuka uključuje dodavanje dvije žlice ruma. Pikantno i ukusno.
"Transilvanski" nadjev su grožđice, suhe šljive i jabuka.
Pečeni proizvodi od jabuka "Prag" sadrže svježi sir, položen u tankom sloju na tijesto.
Drugi popularni recept uključuje upotrebu maslaca koji se utrlja na ribane jabuke. Sve je obilno prekriveno cimetom.
