Svježi sir, zobene pahuljice, voće neke su od najzdravijih namirnica. Predlažem kombiniranje ovih sastojaka i pripremanje ukusnog doručka za cijelu obitelj. Navedena količina hrane dovoljna je za 4 porcije.
Nužno je
- - svježi sir 9% - 400 g;
- - zobene pahuljice - 4 žlice. l.;
- - jaja - 2 kom.;
- - brašno - 100 g;
- - med - 3 žlice. l.;
- - sol - prstohvat;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.;
- - kruška - 1 kom.;
- - šljiva - 2 kom.;
- - breskva - 1 kom.;
- - limun - 1 kom.;
- - maslac - 1 žličica.
Upute
Korak 1
Tijesto za kuhanje kolača od sira. Istucite jaja s medom (2 žlice) i soli, dodajte svježi sir. Promiješati.
Korak 2
Zobene pahuljice sameljite u mlinu za kavu ili miješalici do stanja brašna. Kombinirajte pšenično i zobeno brašno. Postepeno umiješajte brašno u masu od skute. Zamijesite tijesto, pokrijte prozirnom folijom i ostavite 15-20 minuta.
3. korak
Kuhanje umaka. Voće temeljito isperite vodom. Uklonite koricu limuna (trebat će vam oko 0,5 žličice korice), iscijedite sok iz pulpe (2 žlice). Uklonite koru s kruške, uklonite sjemenke i pregrade. Narežite pulpu na kockice. Šljive i breskvu prerežite na pola, izvadite sjemenke, pulpu narežite na male kockice.
4. korak
Kombinirajte nasjeckano voće i pirjajte ga na maslacu oko 1-2 minute. Zatim dodajte limunov sok i koricu. Pirjajte voće na laganoj vatri još 2-3 minute dok se ne zgusne. Ohladi ga. Dodajte preostali med i promiješajte. Umak je gotov.
Korak 5
Od pripremljenog tijesta oblikujte male pogačice od sira. Pržite ih na biljnom ulju dok ne omekšaju. Na tanjur za posluživanje stavite nekoliko toplih torti od sira, prelijte umakom. Jelo je gotovo.
