Špageti sa šunkom jednostavno su i ukusno jelo. Možete ga diverzificirati dodavanjem povrća, vrhnja, začinskog bilja i začina u umak. Kao rezultat, jelo može postati prilično masno ili vrlo lagano. Da vaša hrana ne bude samo apetitna, već i zdrava, upotrijebite tjesteninu od tvrde pšenice.
Nužno je
- Tjestenina sa šunkom i tikvicama:
- - 500 g špageta;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 2 glavice luka;
- - 3 rajčice;
- - 2 tikvice;
- - 1 slatka paprika;
- - 100 g nemasne kuhane šunke;
- - sušeni origano i bosiljak;
- - maslinovo ulje;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - svježi bosiljak za ukras.
- Špageti sa šunkom i vrhnjem:
- - 500 g špageta;
- - 100 g slanine;
- - 200 g nemasne šunke;
- - 4 jaja;
- - 200 g parmezana;
- - 6 rajčica;
- - 200 g gljiva;
- - 3 žlice. žlice vrhnja;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - maslinovo ulje.
- Špageti sa šunkom i brokulom:
- - 500 g špageta;
- - 300 g brokule;
- - 250 g nemasne šunke;
- - 3 češnja češnjaka;
- - maslinovo ulje;
- - svežanj peršina;
- - sol i papar.
Upute
Korak 1
Tjestenina sa šunkom i tikvicama
Špageti s tikvicama nisu samo ukusni, već i lijepo izgledaju. Rajčicu prelijte kipućom vodom, uklonite kožicu, izvadite zrna. Rajčice, šunku i tikvice nasjeckajte krupno na trakice. Ogulite papriku s pregrada i sjemenki, izrezane na tanke kriške. Na vrućem maslinovom ulju pržite nasjeckani češnjak i luk dok ne porumene.
Korak 2
Stavite kriške rajčice, tikvice i papar u tavu s lukom. Smjesu posolite, popaprite, dodajte suhi origano i bosiljak, malo popržite, dodajte vodu i pirjajte 5-7 minuta. Skuhajte špagete u slanoj vodi, dodajte žlicu maslinovog ulja i promiješajte. Bacite pastu u cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Zatim ga dodajte povrću, promiješajte i poslužite, ukrašeno listićima bosiljka.
3. korak
Špageti sa šunkom i vrhnjem
Narežite slaninu na male kockice, stavite u tavu i uz povremeno miješanje pržite nekoliko minuta. Šunku tanko narežite i dodajte slanini. Pržite još 2-3 minute dok ne porumeni. Oparite rajčicu kipućom vodom, izvadite korice i sjemenke. Nasjeckajte pulpu i dodajte u tavu. Stavite tamo gljive, prethodno oprane, oguljene i narezane na tanke ploške. Pirjajte smjesu na laganoj vatri 10-15 minuta.
4. korak
Istucite jaja sa soli, svježe mljevenim crnim paprom i vrhnjem. Isključite vatru ispod tave od šunke i gljiva, u nju ulijte smjesu od jaja i vrhnja i promiješajte. Ostavite umak da odstoji ispod poklopca 5-7 minuta. Skuhajte špagete u slanoj kipućoj vodi, bacite u cjedilo, pomiješajte s maslinovim uljem. Špagete rasporedite na ugrijane tanjure, prelijte ribanim parmezanom, a vrh vrućim kremastim umakom. Poslužite odmah.
Korak 5
Špageti sa šunkom i brokulom
Isprobajte niskokalorično jelo s tjesteninom, šunkom i povrćem. Ne sadrži masne umake i savršen je za dijetalnu hranu. Prokuhajte brokulu u slanoj vodi i bacite u cjedilo. Pustite da se kupus ohladi i narežite na kockice. Češnjak sameljite u mužaru i pirjajte na tavi s maslinovim uljem. Dodajte brokulu i šunku narezanu na kockice, promiješajte, dodajte nasjeckani peršin. Naribajte parmezan.
Korak 6
Skuhajte špagete u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Bacite ih u cjedilo, pustite da se voda ocijedi, a zatim ulijte maslinovo ulje i ribani sir. Špagete podijelite u ugrijane zdjelice i prelijte smjesom brokule i šunke.
